Mevrouw Beeton en huishoudtips voor de 21e eeuw

Belangrijkste stappen voor het huishouden

1. Stel een schema op en houd je eraan!
2. Plan zoveel mogelijk van tevoren.
3. Focus op kritieke gebieden zoals de keuken en badkamer wanneer tijd kostbaar is.
4. Investeer waar mogelijk in kwaliteitsproducten - koop niet in een valse economie.

Isabella Beeton kan worden beschouwd als de oorspronkelijke schoonmaakgodin, lang voordat mensen als Kim en Aggie opdaagden. Mevrouw Beeton's Book of Household Management was een gewaardeerd bezit in huizen in het hele land toen het voor het eerst werd gepubliceerd, en het is nog steeds in druk. Het is iets waar mensen zich wendden voor advies en begeleiding voor alles, van koken en schoonmaken tot kinderopvang en klusjes - maar hoeveel van het boek is, dat al in 1861 werd gepubliceerd, nog steeds relevant voor onze huishoudelijke behoeften van vandaag? Eerlijk gezegd staan er nogal ongebruikelijke tips in, maar opmerkelijk genoeg klinkt een deel van het boek vandaag nog steeds waar. Het bleek dat mevrouw Beeton echt wist waar ze het over had.

De beste tips van mevrouw Beeton

Voor mevrouw Beeton was het beheer van het huishouden van het grootste belang, en haar advies heeft ongetwijfeld de manier gevormd waarop we tegenwoordig voor ons huis zorgen. Een deel van haar begeleiding is ons generatie op generatie bijgebleven en er staan handige tips in haar boek die zelfs op de meest eigentijdse huizen kunnen worden toegepast. Hier zijn vier van de beste schoonmaaktips uit het Book of Household Management:

1. Vroeg opstaan

   Multitasken is een vaardigheid die velen van ons hebben moeten toepassen, zoals kinderopvang, werkverplichtingen, sociale contacten, enzovoort, enzovoort. Als we zo'n drukke levensstijl leiden, kan het heel gemakkelijk zijn om excuses te verzinnen waarom onze huizen vies zijn - maar we hoeven alleen maar 30 minuten eerder uit bed te komen en we zouden enorme veranderingen thuis zien. Moderne schoonmaakproducten die in slechts enkele minuten werken, betekenen dat we het huis in slechts een half uur, voordat de rest van de dag begint, echt goed schoon kunnen maken. Mevrouw Beeton geloofde dat 'vroeg opstaan een van de meest essentiële eigenschappen is' voor een goede huishoudster.

2. Voorbereiden en plannen

   Is het je ooit opgevallen dat 's avonds, net voordat je naar bed gaat, je hoofd vol ideeën en motivatie zit? Dit is eigenlijk heel normaal - je raakt gemotiveerd om op te ruimen en op te ruimen omdat je diep van binnen weet dat je op zo'n laat uur niets kunt doen. Kom morgen, natuurlijk, die motivatie is uit het raam gesprongen. Mevrouw Beeton stelt dat een huishoudster 's avonds 'zich moet bezighouden met de nodige voorbereidingen voor de taken van de volgende dag' en zich daaraan moet houden. Het schrijven van een lijst kan u helpen uw ideeën uit te voeren.

3. Ventileer je keuken

   Het advies van mevrouw Beeton met betrekking tot keukenventilatie kwam natuurlijk door de houtkachels die in de 19e eeuw gangbaar waren, en vanwege het oude Romeinse ontwerp van keukens met 'meerdere schouwen, maar geen schoorstenen'. Dit is geen probleem waar we vandaag mee te maken hebben, maar het concept van goede ventilatie is nog steeds even belangrijk als altijd. Goede ventilatie (door het installeren van een afzuigkap of het openen van uw ramen) kan de groei van schimmel, meeldauw en bacteriën helpen voorkomen, die in keukens kunnen worden aangetroffen vanwege de hoeveelheid stoom en condensatie die tijdens het koken wordt geproduceerd. Schimmel voorkomen is makkelijker dan schimmel behandelen.

4. Houd keukengerei schoon

   Je zou niet van een vuile vloer eten, dus waarom zou je van een vies bord eten? Borden die niet goed worden gewassen, kunnen veel nare ziektekiemen bevatten en kunnen ons zelfs ziek maken. Zelfs mevrouw Beeton, in de jaren 1860, erkende dit en beweerde (misschien nogal dramatisch) dat 'niet alleen de gezondheid, maar het leven afhankelijk kan zijn van de reinheid van culinaire gebruiksvoorwerpen'. Gelukkig, met de uitvinding van vaatwassers en met krachtigere afwaszepen, is het schoonmaken van ons bestek en serviesgoed snel, eenvoudig, gemakkelijk en handig. Geen excuses.

Moderne veranderingen in het advies van mevrouw Beeton

Natuurlijk is niet alles in het Book of Household Management van mevrouw Beeton relevant voor de huidige samenleving. Er zijn veel dingen veranderd en we hebben moderne technologieën gebruikt om ons leven te vereenvoudigen. Sommige aspecten van het boek van mevrouw Beeton zijn vermoeiend om te lezen, laat staan om uit te voeren. Hier zijn enkele tips van mevrouw Beeton die misschien het beste in de 19e eeuw kunnen worden achtergelaten:

1. Overstock de keuken

   Mevrouw Beeton raadde haar 19e-eeuwse lezers aan ervoor te zorgen dat hun keuken altijd goed gevuld is met de benodigde kookgerei. Ze gaf een lijst met 'artikelen die nodig zijn voor de keuken van een gezin in de middenklasse'. In tegenstelling tot vandaag, wanneer we ernaar streven ons leven te vereenvoudigen, moet de keuken van mevrouw Beeton tot de nok toe gevuld zijn geweest. Ze stelt voor dat gezinnen uit de middenklasse een broodrasp, twee visketels, drie tinnen steelpannen, vier ijzeren kookpannen en vijf ijzeren kookpannen zouden moeten bezitten, naast vele andere items. Kun je je voorstellen hoeveel tijd je zou besteden aan het afwassen van al die potten en pannen?

2. Draag zijden jurken thuis

   Natuurlijk, als je een huishoudster hebt om al het vuile werk te doen, en een meid om al je wasgoed te overzien, is er niets mis met het dragen van elke dag zijde (zijden van een 'ernstige tint' voor brunettes en lichtere kleuren voor blondines, zoals ze adviseert), maar tegenwoordig is dit gewoon niet praktisch. Zijde is een zeer delicate stof die gemakkelijk vlekken kan krijgen in ons dagelijks leven, en hoewel wasmiddelen zoals Persil en geavanceerde functies op wasmachines betekenen dat het wassen van zijde niet zo uitdagend is als het ooit was, is het zeker niet iets wat we elke dag willen doen.

3. Gebruik lood en koperen kookgerei

   Hoewel mevrouw Beeton de gevaren van het gebruik van koperen en loden kookgerei erkent (ze stelt dat 'koperen keukengerei nooit in de keuken mag worden gebruikt, tenzij het is ingeblikt, en er moet uiterste voorzichtigheid worden betracht om het blik er niet af te wrijven'), deze materialen werden in de 19e eeuw veel gebruikt om kookgerei te maken. Als je tegenwoordig koperen kookgerei gebruikt, is het het beste om nieuw kookgerei te gebruiken in plaats van vintage of antieke versies, aangezien oudere potten en pannen een andere coating kunnen hebben of na verloop van tijd beschadigd kunnen raken. Zorg ervoor dat u de aanwijzingen op het etiket volgt bij het gebruik en bij het schoonmaken van deze items.

4. Meubels moeten dagelijks worden gepoetst

   Mevrouw Beeton somt een aantal dagelijkse taken op voor de huishoudster, waaronder het zorgen dat de 'meubels door het hele huis goed worden ingewreven en gepoetst'. Wie heeft er de tijd om elke dag zijn meubels te poetsen? Ja, er zijn enkele klusjes die elke dag moeten worden gedaan, zoals bedden opmaken, afval weggooien en keukenwerkbladen afvegen, maar meubels poetsen? Het kan wachten. Een modernere tip voor huiseigenaren van tegenwoordig zou zijn om een checklist voor het huishouden te maken, waarbij de klusjes door de week worden verdeeld voor een schema dat beter past bij de moderne, drukke levensstijl.

Hoewel we sinds het Victoriaanse tijdperk enorme veranderingen hebben gezien in technologie en productbeschikbaarheid, is het erg interessant om te zien hoe de concepten en methodologieën uit de tijd van mevrouw Beeton niet echt verschillen van die van vandaag. Als je het boek over huishoudmanagement van mevrouw Beeton nog niet hebt gelezen, kijk dan of je een exemplaar kunt kopen - je zult verrast zijn hoe relevant het nog steeds is in de 21e eeuw, en misschien leer je iets nieuws.