Het bereiden van koffie is de laatste tijd een ware kunstvorm geworden. Nieuwe trendy coffeeshops die verschillende soorten koffie aanbieden, openen regelmatig in mijn buurt. Ondanks deze trend zweer ik bij mijn kleine, fijne espressomachine en hou ik van mijn ochtendritueel om voor mezelf een espresso met melk te maken. Het dagelijks gebruik laat echter zijn sporen na: na korte tijd zag mijn aluminium espressomachine er erg gehavend uit met talloze kalkaanslag op de bodem van de pot en bruine koffievlekken op de bovenkant van de pot. Hieronder leest u hoe u uw aluminium espressomachine weer glans geeft:
Kent u al zeven generaties gratis & helder afwasmiddel? Het bestaat voor meer dan 90 procent uit plantaardige ingrediënten en is volledig vrij van kleurstoffen, geurstoffen of optische bleekmiddelen.
1. Dagelijkse reiniging van uw espressomachine
Na gebruik van uw espressomachine dient u deze altijd uit te spoelen met water. Hiervoor eerst losschroeven en koffieresten verwijderen. Spoel het vervolgens af onder warm stromend water. Je kunt ook een zachte spons gebruiken voor het schoonmaken, waarmee je gemakkelijk koffievlekken kunt verwijderen. Gebruik in ieder geval geen opgeruwde spons of staalreiniger bij het schoonmaken, omdat deze het gecoate oppervlak van uw kachel te veel kunnen aantasten en vernietigen. Wees ook voorzichtig met het gebruik van afwasmiddel, gebruik het indien mogelijk met mate en vooral voor de uitwendige reiniging of spoel uw espressomachine daarna grondig uit zodat het afwasmiddel uw koffie geen onaangename nasmaak geeft. Daarna droog je de losse onderdelen goed af voordat je ze weer in elkaar zet. Ook de middelste delen van je espressomachine, dus de trechter en afdichting, moet je minimaal een keer per week demonteren en schoonmaken.
2. Hoe u uw espressomachine ontkalkt?
Hoe kalkrijker het water in uw regio, hoe sneller u witte kalkaanslag op de bodem van de kan zult opmerken. Deze zijn in het begin niet zo slecht, maar na verloop van tijd kunnen ze de smaak van je koffie aantasten. Ontkalk je espressomachine daarom af en toe. Hiervoor zijn verschillende mogelijkheden:
Citroenzuur
Meng ongeveer 2 tot 3 eetlepels citroenzuur met 1 liter water en laat de onderdelen van je espressopot daar ongeveer 15 minuten in weken. U dient vooraf de rubberen afdichting te verwijderen. Spoel vervolgens de afzonderlijke onderdelen grondig af met water.
Ontkalker
U kunt ook een professionele ontkalker voor espressomachines gebruiken. De meeste hiervan zijn op basis van citroenzuur en lijken daarom sterk op de hierboven beschreven methode. Volg hiervoor de gebruiksaanwijzing van het product.
Azijn
Ook gewone huishoudazijn is een goed en vooral natuurlijk middel tegen kalkaanslag. Voeg eenvoudig 2 tot 3 theelepels azijn toe aan 1 liter water en week de afzonderlijke onderdelen van je espressomachine erin, behalve de rubberen afdichting. Spoel daarna alles goed af met water.
3. Zo voorkom je snel kalkaanslag en vuil in je espressomachine
De coating op uw espressomachine is speciaal gemaakt om afzettingen en allerlei soorten vuil af te weren. Alles wat deze coating aantast, maakt uw espressomachine ook vatbaarder, of het nu gaat om kalkaanslag of koffievlekken. Wees daarom voorzichtig bij het schoonmaken van je espressomachine en gebruik geen krassende schoonmaaksponsjes of microvezeldoekjes, die het materiaal kunnen aantasten. Vermijd ook agressieve schoonmaakmiddelen, zoals B. schuurmelk. Als je een mild afwasmiddel gebruikt, zorg er dan voor dat je de espressomachine daarna altijd goed omspoelt met water. Laat de kan ook niet te lang op het hete fornuis staan. Als de koffie klaar is, moet je de pot van het fornuis halen. Als je dit vaak vergeet, kan het gebeuren dat het onderste deel beschadigd raakt tijdens het proces. Aluminium is een vrij zacht materiaal. Als al het water is ontsnapt, tast de hitte het materiaal direct aan, kan kalk sneller neerslaan en kan je espresso al snel bitter smaken.
Tips voor het schoonmaken van je vaatwasser vind je hier.
