Problemen die vaak optreden bij potten en pannen zijn korsten van kookresten en verkleuring van het deel van de pot dat wordt blootgesteld aan het vuur van de kachel. Het schoonmaken van een verschroeide pan kan beginnen met het identificeren van het probleem: of de verschroeide plek zich direct op het oppervlak van de pan bevindt of dat de verbrande plek een overgebleven kookkorst is die aan de pan vastzit.
Om het omgaan met kalkaanslag of schroeiplekken op potten en pannen gemakkelijker te maken, worden ze in dit artikel gegroepeerd in hoe u schroeiplekken aan de buitenkant schoonmaakt en hoe u schroeiplekken aan de binnenkant van potten schoonmaakt.
Heet water, azijn en bakpoeder kunnen helpen om verkoolde korsten op potten en pannen zachter te maken. Pak potten en pannen direct na gebruik vast en was ze vervolgens van binnen en van buiten met een olieoplossend afwasmiddel, zoals Sunlight lime 100, om ophoping van voedselresten en roet te voorkomen.
Hoe pankorst te verwijderen?
De verkoolde korst die na langdurig koken op de pan achterblijft, verandert in een warmteblokkerende laag. Pak potten en pannen zoveel mogelijk direct vast na gebruik. De traditionele methode die vaak wordt gebruikt door onze grootmoeders is nog steeds effectief gebleken bij het verwijderen van de kalkaanslag op de pannen die net zijn gebruikt en om dit keukengerei schoon te houden.
Voorkom dat de korsten van voedsel worden geforceerd met metalen voorwerpen, zoals lepels en messen, zonder de korst eerst zacht te maken.
Nadat de pot of pan is geleegd, vult u deze onmiddellijk met water tot het gedeelte waar de overgebleven korst is bevestigd, onder staat.
Zet de pot of pan terug op het lage vuur op het fornuis.
Laat het water het kookpunt naderen.
Blijf op het fornuis en gebruik een houten lepel om de verkoolde korst voorzichtig en dun af te pellen zonder de vaste korst te forceren. Doe dit totdat alle korst eraf is.
Gooi het vuile water weg in een pot of pan en was het zo snel mogelijk af met vloeibaar afwasmiddel, zoals Sunlight Lime 100, om overtollige olie op te lossen.
Als de korst van restjes koken in de pan al hard is geworden omdat deze te lang is verwaarloosd en zich geleidelijk aan opbouwt, kun je de volgende truc proberen:
Vul een pan met water om de verkoolde korst te bedekken.
Giet een kopje azijn in het water.
Breng het mengsel van water en azijn aan de kook en haal de pan van het fornuis.
Voeg 2 eetlepels baking soda toe aan de pan. Er verschijnen luchtbellen op de bodem van de pan. Laat het 10 minuten staan.
Gebruik een afwasmiddel om de verkoolde korst schoon te schrobben en was dan zoals gewoonlijk.
Hoe zich te ontdoen van schroeiplekken op de pan
Verbrande plekken aan de buitenkant van de pan worden meestal veroorzaakt door roet. Als roet zich ophoopt op het oppervlak van een pot of pan en niet onmiddellijk wordt behandeld, zullen er schroeiplekken verschijnen, vooral op ongelijk hobbelige oppervlakken.
Zo maak je een zwarte pan schoon en een verschroeide pan:
Giet heet water in een emmer of bak die geschikt is voor de pot of pan die je wilt schoonmaken.
Voeg een kopje azijn en een kopje baking soda toe aan het hete water. Roer tot het gemengd is.
Dompel de pot of pan zo dat de verschroeide buitenkant in het water ondergedompeld is. U kunt het gewicht in de pot of pan plaatsen om te voorkomen dat deze gaat drijven.
Laat het een nacht staan totdat het hardnekkige roet zachter wordt.
Was zoals gewoonlijk met een spons.
In plaats van uit te zoeken hoe je een verschroeide pan schoonmaakt, kun je het beter voorkomen. Zorg ervoor dat de buitenkant van uw potten en pannen schoon en droog zijn voordat u ze op het fornuis gebruikt, zodat er niets aan de oppervlakte aanbrandt. Als het verbrandt, kunnen overgebleven jus, saus, bakolie of suikerhoudend water verkleuring veroorzaken aan de buitenkant van potten en pannen. Was potten en pannen altijd van binnen en van buiten met een oliebestendig vloeibaar afwasmiddel en droog ze vervolgens af voordat u ze gebruikt of opbergt.
Meng kokend water, azijn en zuiveringszout om de verbrande delen van de pot of pan te bedekken
Gebruik een houten lepel of een washandje om de schubben voorzichtig te verwijderen
Zorg er na het wassen zoals gewoonlijk voor dat de potten en pannen droog zijn voordat u ze op het fornuis gebruikt, zodat ze niet verbranden en schroeiplekken veroorzaken
