Mis dit artikel niet om alle geheimen te ontdekken over het ontsmetten van glazen potten en het steriliseren van jampotten!
Er gaat niets boven een jam of een zelfgemaakte augurk. Voordat u ze gaat bereiden, is het echter erg belangrijk dat u ervoor zorgt dat de potten waarin u ze bewaart, schoon en gedesinfecteerd zijn. Leer hoe u glazen potten steriliseert om uw producten in te bewaren.
Jam, sauzen of augurken uit de supermarkt kunnen erg lekker zijn, maar ze zijn veel rijker als je ze thuis bereidt. Ze zijn natuurlijker en je kunt originele mengsels en je eigen smaak maken.
Maar voordat u al uw culinaire creativiteit gaat toepassen, is het erg belangrijk dat de container waarin u de conserven bewaart, schoon is en vrij van bacteriën of andere micro-organismen. Mis dit artikel niet om alle geheimen te ontdekken over het ontsmetten van glazen potten en het steriliseren van jampotten!
Lees meer over hoe je glazen flessen thuis steriliseert met de magnetron, stomer of gewoon een pot die je bij de hand hebt.
Voordat je je vertelt over het sterilisatieproces van een glazen pot, moet je ervoor zorgen dat deze hittebestendig is: wanneer je hem koopt, moet hij zeggen dat hij speciaal is om in te blikken.
Hoe gesteriliseerde inmaakpotten
Voordat u begint met het maken van uw conserven, is het uiterst belangrijk dat u de potten die u gaat gebruiken, steriliseert. De term "steriliseren" betekent het vernietigen van al die ziektekiemen die een infectie kunnen veroorzaken en het is essentieel dat u dit op de juiste manier doet om uw gezondheid of die van uw gezin niet in gevaar te brengen.
Een andere zeer belangrijke stap is de voorafgaande desinfectie van de groenten die u gaat gebruiken. Als u wilt weten hoe u uw voedsel effectief en met natuurlijke methoden kunt wassen, nodigen wij u uit om dit artikel te lezen.
Ik heb de volgende stappen gevolgd om het proces te starten en een veilige en thuissterilisatie te garanderen:
Het is belangrijk om een glazen pot te ontsmetten.
Was de potten goed af met een afwasmiddel zoals Cif bio active, dat met zijn krachtige formule 99% van de bacteriën doodt.
Plaats de potten in een pot.
Bedek ze met koud water. Vergeet niet om ook de deksels erop te doen en 13 tot 15 minuten te koken.
Haal ze eruit met een pincet.
Plaats de potten en deksels op schone papieren servetten.
Giet je confituur in de potten.
De confituur moet warm zijn. Dek de potten vervolgens af met de tang.
Plaats de ongeopende potten weer in de pot.
Bedek ze nog 10 minuten met water. Plaats een rek onder de pan om het risico dat uw confituur te gaar wordt, tot een minimum te beperken.
Laat staan.
Laat de potten 1 hele dag op een schoon papier of servet staan. De deksels van de potten zien er misschien wat opgeblazen uit, maar dit is normaal.
Hoe potten in de magnetron te zetten
Leer hoe u glazen potten steriliseert om uw producten in te bewaren.
Vul de glazen pot voor de helft met water en magnetron op vol vermogen gedurende 3-5 minuten.
Verwijder voorzichtig met behulp van pannenlappen of een theedoek.
Leg het met de voorkant naar beneden op een schoon papieren servet.
De deksels van de potjes zijn van metaal en kunnen niet in de magnetron. Het is raadzaam om ze in een pan met water te plaatsen en 15 minuten te laten koken. Leg ze vervolgens op een schoon servet.
Bij de magnetrontechniek is het ook belangrijk dat je je confituur nog warm schenkt en meteen afdekt. Zo krijg je een echte vacuümafdichting.
Hiervoor heb je een bamboestomer nodig van het soort dat je gebruikt om te stomen. Ik heb deze stappen gevolgd:
Plaats het stoommandje boven een pan met water.
Plaats de flessen bovenop de mand en dek ze af met het deksel.
Laat het water 10 minuten koken.
Verwijder de flesjes met een pincet en leg ze op een schone theedoek.
Je kunt ze bewaren of gebruiken zodra ze zijn afgekoeld.
Als u conserven gaat maken, denk er dan altijd aan om de containers te labelen met de productiedatum.
Was de potten goed af alvorens ze te steriliseren, met vaatwasproducten zoals Cif bio active. Doe warme confituren altijd in vers gesteriliseerde potten. Als de kleintjes deelnemen aan het proces, moeten ze altijd worden begeleid door een volwassene.
Zoals je ziet, bieden we je drie zelfgemaakte alternatieven om je flessen of glazen potten te steriliseren en het hele jaar door te beginnen met het bereiden van je eigen sauzen, jam of augurken. Daarnaast is het ideaal als onderneming om extra inkomsten te verwerven, en kan het hele gezin meedoen!
Wilt u glazen potten recyclen voor uw conserven? Mis deze tips niet om glas gemakkelijk schoon te maken en vlekken en zelfklevende etiketten te verwijderen.
