Iedereen die ooit heeft gekookt, weet echter dat de eerste taak bij het lassen van lekkernijen voor de winter is om de potten te steriliseren.
Niet over thuisconserven. Maar weet u hoe u potten goed steriliseert, zodat de inhoud zo lang mogelijk meegaat? Bekijk de drie meest voorkomende methoden.
Ben jij ook zo dol op zelfgemaakte jam, komkommers uit blik of compotes? Iedereen die ooit heeft gekookt, weet echter dat de eerste taak bij het lassen van lekkernijen voor de winter is om de potten te steriliseren. Daarom hebben we een korte handleiding opgesteld met verschillende methoden die u kunt proberen.
De eerste stap is om altijd de deksels en rubbers te verwijderen, omdat ze door de hitte zouden vervormen. Vervolgens beslissen we welke van de volgende sterilisatiemethoden het beste bij ons past - in de vaatwasser, in de oven of in het waterbad op de kookplaat.
Zorg er ook voor dat je keuken hygiënisch schoon is voordat je gaat koken. Dit voorkomt besmetting door verschillende bacteriën. Probeer bijvoorbeeld Cif keukenreinigers en er wordt voor je gezorgd.
In welke onderwerpen ben je meer geïnteresseerd?
Eerste optie: in de vaatwasser
Tegenwoordig is dit de meest gebruikelijke manier om potten te steriliseren.
Tegenwoordig is dit de meest gebruikelijke manier om potten te steriliseren. Het enige wat je hoeft te doen is ze in de bovenste mand te stapelen en de hete spoeling zonder wasmiddel aan te zetten. Direct na het wassen zijn de glazen klaar om gevuld te worden, dus het is goed om de sterilisatie te timen zodat we direct na het openen van de vaatwasser kunnen vullen.
Tweede optie: in de oven
Als we geen vaatwasser hebben, waarom dan niet een oven proberen? Deze methode begint met het wassen van de glazen met heet water, een afwasmiddel zoals Savo op de afwas en spoelen. Zet de glaasjes vervolgens op een bakplaat en verwarm de oven voor op 140-180°C. Zet de bakplaat erin en laat de glazen ongeveer een kwartier opwarmen tot ze helemaal droog zijn.
Deze methode is beproefd en zeer eenvoudig. Het enige wat je hoeft te doen is de deksels en rubbers van de glazen te halen en ze naast elkaar in een pan met water te plaatsen. We verplaatsen het dan naar het fornuis en brengen het aan de kook. Wees voorzichtig, we zetten glazen nooit in kokend water, omdat ze kunnen barsten en breken door een plotselinge verandering in temperatuur. Laat ze maximaal 10 minuten koken en zet dan het vuur uit en dek de pan af met een deksel. Zo kunnen de glazen afkoelen totdat we ze gaan vullen.
En je bent klaar om te potten!
En dat wil zeggen, deze drie meest voorkomende methoden zorgen ervoor dat u goed gesteriliseerde potten krijgt. Als je bijvoorbeeld zelfgemaakte jam maakt en je hebt nog steeds fruitvlekken op je kleding, bekijk dan onze tips om dergelijke vlekken te verwijderen. Bijvoorbeeld: hoe verwijder je bosbessenvlekken?
