Siliconen bakvormen hebben een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we thuis cakes en muffins maken, maar is het je opgevallen dat het steeds minder goed lijkt te werken elke keer dat je het gebruikt? Dat komt waarschijnlijk omdat je die plakkerige, vette film die na elk gebruik op de pan zit, niet verwijdert. Die film maakt de antiaanbaklaag praktisch onbruikbaar, dus het is geen wonder dat onze taarten uit de pan komen zonder bodem.
Hoe maak je kleverige siliconen bakvormen schoon?
Je wilt niet dat je muffins en cakes aan de bakplaat blijven plakken, dus zorg ervoor dat je weet hoe je siliconen bakvormen schoonmaakt met deze handige gids!
Door een afwasmiddel te gebruiken dat is ontworpen om hardnekkig vet te verwijderen, behoudt uw siliconen bakvormen zijn antiaanbakeigenschappen. Dit is een gemakkelijke oplossing die het meeste vet met weinig moeite zou moeten verwijderen!
Hoe bezorgd bent u over het desinfecteren tijdens het schoonmaken?
Wat is het plakkerige residu op siliconen bakvormen?
Je hebt een heerlijke cake gebakken in je siliconen cakevorm, je hebt de cake op het koelrek geschoven, en je hebt de cakevorm gewassen... en toch voelt hij niet schoon aan. Waarom? Silicone is ontworpen om niet-klevend te zijn, waardoor het een uitstekende keuze is voor het bakken van cakes en muffins, maar het zijn deze antiaanbakeigenschappen die het schoonmaken van siliconen een beetje lastig maken. Het bakgerei is niet-klevend omdat het geen olie of vet absorbeert - het laat ze op het oppervlak achter, waardoor voedsel eenvoudig uit de pan wordt getild met de gladheid van de olie. De oliën hechten zich aan de siliconen, waardoor er zelfs na het wassen een kleine hoeveelheid vet kan achterblijven, wat een plakkerig, bijna plakkerig gevoel geeft.
Siliconenvormen en bakvormen schoonmaken
Als je siliconen bakvormen gaat gebruiken, is het essentieel om te weten hoe je siliconen bakvormen schoonmaakt. Het verwijderen van die plakkerige resten is niet moeilijk of tijdrovend, maar het vereist wel wat meer inspanning dan gewoon wassen in heet water. Volg deze eenvoudige stappen en u zult zien hoe eenvoudig het werkelijk is:
- Was uw siliconen bakvormen in heet water met een afwasmiddel of -vloeistof van goede kwaliteit - een die is ontworpen om door vet te snijden. Er is hier geen speciale techniek voor nodig, was het kookgerei gewoon zoals je zou doen met al je andere vuile vaat. Hiermee wordt het meeste vet uit de pan verwijderd, maar je zou verwachten dat er wat achterblijft omdat het zo stevig aan de siliconen hecht.
- Droog je bakvormen niet af - laat het voorlopig een beetje nat. Voel met je vingers in de pan of er delen zijn die duidelijk nog vettig zijn en breng zuiveringszout aan op elk vettig deel. Wees niet verlegen met de baking soda: je wilt een behoorlijk dikke laag.
- Gebruik een zachte vaatdoek om de baking soda zachtjes in te masseren en meng het met het water dat nog in de pan zit om een dikke, romige pasta te maken. Werk deze pasta in de vettige delen van de siliconen. Kom niet in de verleiding om een oude tandenborstel of iets anders te gebruiken dat de siliconen kan schrapen, omdat hierdoor de antiaanbaklaag wordt verwijderd. Hoewel zuiveringszout technisch gezien een schuurmiddel is, is het mild genoeg om je bakvormen niet te beschadigen.
- Nu is het tijd om jezelf een kleine pauze te gunnen. Laat de baking soda volledig opdrogen op de pan - dit kan een paar uur duren, afhankelijk van hoe dik je een laag hebt aangebracht. Ga zitten met een kopje thee en een stukje van die heerlijke cake die je zojuist hebt gemaakt.
- Vul je gootsteen nog een keer met heet water en afwasmiddel en geef de bakvorm een laatste wasbeurt, zodat je alle opgedroogde pasta verwijdert. Droog de pan af en voel of er vettige restjes zijn - je zou moeten ontdekken dat ze allemaal verdwenen zijn en dat je schone bakvormen overhoudt die klaar zijn voor het volgende gebruik. Wat ga jij deze keer maken?
Het minimaliseren van plakkerigheid op siliconen bakvormen
Het is belangrijk om schoon siliconen bakvormen te hebben - het betekent dat je er zeker van kunt zijn dat alle bacteriën volledig zijn verwijderd - dus het is belangrijk om niet alleen te begrijpen hoe je siliconen bakvormen schoonmaakt, maar ook om te begrijpen hoe je de kans op die plakkerige, vette bakvormen kunt minimaliseren. film opbouw.
Olie- en cakevormen gaan samen zoals kaas en wijn, maar we moeten proberen deze associatie te doorbreken - siliconen hebben geen extra olie nodig. In feite is het deze toevoeging van extra olie die siliconen een beetje lastig maakt om schoon te maken.
Helaas zal het overslaan van de olie niet al uw siliconen bakvormen volledig oplossen. Taarten en muffins worden vaak gevuld met plantaardige olie of boter, en terwijl de cake kookt, smelten deze vetten en beginnen ze uit het cakebeslag in de pan te lekken.
Dit is eigenlijk een goede zaak, want het zal je helpen de cake vrij gemakkelijk uit de pan te halen, maar het betekent wel dat er nog steeds die dunne plakkerige film zal zijn (hoewel het veel dunner zou moeten zijn en veel gemakkelijker schoon te maken, dan wanneer je waren het toevoegen van extra oliën).
