Kookgerei met antiaanbaklaag schoonmaken: 9 praktische tips

Over het algemeen is kookgerei met een antiaanbaklaag een investering, dus het is belangrijk om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen. Als u weet hoe u kookgerei met antiaanbaklaag moet reinigen, zal dit u zeker helpen om de duurzaamheid van dit keukengerei te garanderen.

Omdat sommige voorzorgsmaatregelen dagelijks onopgemerkt blijven, zetten we de fouten op een rij die je moet vermijden bij het wassen en opbergen van je pannen. Begrijp beter hoe het materiaal werkt, de voordelen van een pan met antiaanbaklaag en enkele tips om ze langer te bewaren. Uitchecken!

Begrijp wat antiaanbakmateriaal is en hoe de technologie werkt

Het werd in 1938 bij toeval ontdekt door scheikundige Roy Plunkett terwijl hij in opdracht van het chemiebedrijf DuPont op zoek was naar alternatieven voor freon-koelvloeistof. Toen het bevroor en een kleurloos en geurloos gas, tetrafluorethyleen genaamd, samendrukte, was het resultaat een vaste witte substantie - polytetrafluorethyleen (PTFE) genaamd - en met een laag wrijvingsvermogen.

Daarom registreerde het bedrijf PTFE onder de naam Teflon en, na 20 jaar van zijn bestaan, begon de stof te worden gebruikt bij het maken van keukengerei en sindsdien is het aanwezig in de meeste producten die voor dit doel zijn bedoeld.

Hoe het werkt

Omdat het een ruw oppervlak bevat - dat wil zeggen, met een enorme hoeveelheid scheuren en microscopisch kleine hoeken, laat het metaal voedsel door zijn spleten dringen, waardoor het stolt en blijft plakken.

De PTFE-coating dient om deze ruimtes precies op te vullen en vormt een gladde laag die voorkomt dat voedsel in de panspleten komt.

Bekijk wat de voordelen zijn van het gebruik van pannen met antiaanbaklaag

1. Sneller koken

   Metaal is op zichzelf een uitstekende warmtegeleider. Door PTFE te combineren, is deze geleiding geoptimaliseerd, waardoor voedsel sneller kan worden gekookt en het gasverbruik kan worden bespaard.

   Bovendien is het met een pan met antiaanbaklaag mogelijk om gerechten op een lagere temperatuur te bereiden in vergelijking met andere modellen op de markt.

2. Gebruik minder olie om te frituren

   Omdat het niet-klevend is, heeft Teflon dat laagje olie of boter niet nodig om voedsel te bereiden. Dit heeft een positieve invloed op je gezondheid, want het maakt het bereiden van een gezonde maaltijd gemakkelijker, je vetinname aanzienlijk lager en je cholesterolgehalte niet stijgt.

3. Innoveer in het gemak van het omdraaien van voedsel

   Je hebt waarschijnlijk de situatie meegemaakt dat je een omelet probeerde te draaien en het zit allemaal vast aan de bodem van de pan, toch?

   Met de antiaanbaklaag is deze missie veel gemakkelijker, omdat de wrijvingsvermindering voorkomt dat voedsel blijft plakken, zowel aan de onderkant als aan de randen. De functionaliteit is zo groot, dat je deze taak kunt volbrengen met een simpele beweging in de koekenpan, alsof je een geweldige kok bent.

   Ze zijn ook erg handig om indruk te maken op familie en vrienden als je vlees en ander knapperig voedsel kookt dat een uitgebreidere voorbereiding vereist.

4. Pannen met antiaanbaklaag zijn gemakkelijker schoon te maken

   En de voordelen van kookgerei met antiaanbaklaag zijn niet alleen beperkt tot voedselbereiding. Door de bereiding te vergemakkelijken en te voorkomen dat de producten aanbranden of plakken, wordt het schoonmaken een stuk eenvoudiger.

   Om ze schoon te maken, gebruikt u gewoon water, afwasmiddel of zeep en een zachte spons, zonder te hoeven wrijven of schrapen met agressieve materialen. Dit bespaart moeite, tijd en geld bij de aanschaf van schuurmiddelen.

eerste zorg

Potten en pannen met antiaanbaklaag moeten enige zorg ondergaan voordat ze voor de eerste keer worden gebruikt. Gebruik voor het wassen altijd een zachte spons en een neutraal schoonmaakmiddel. Na het drogen met een schone, droge doek de binnenkant invetten met olie en ongeveer 2 minuten op laag vuur laten staan. Herhaal wassen en drogen opnieuw. Na deze stappen is je nieuwe pan klaar voor gebruik.

5 veelgemaakte fouten die gemakkelijk te vermijden zijn

1. Laat het eten aan de pan plakken

   Wanneer voedsel in de pan uitdroogt, wordt de kans dat het aan de bodem blijft plakken enorm vergroot. Zet de pan uit voordat dit gebeurt, of voeg wat meer water of olie toe om te voorkomen dat het voedsel aan de bodem blijft plakken. Pan direct na gebruik schoonmaken.

2. Gebruik scherpe voorwerpen of een metalen lepel bij het schoonmaken van de pan

   U kunt de Teflon-pan schoonmaken zonder dat u messen of metalen lepels hoeft te gebruiken. Verwijder voedselresten bij voorkeur met plastic of siliconen keukengerei. Voor taken zoals het schoonmaken van een koekenpan met antiaanbaklaag, kunt u een vel keukenpapier gebruiken om olie en voedselresten op te nemen. Reinig vervolgens met een zachte spons en een neutraal schoonmaakmiddel.

3. Was de pan met een stalen spons

   Stalen sponzen mogen nooit worden gebruikt om potten en pannen met antiaanbaklaag schoon te maken. Want op de lange termijn verwijderen schuursponzen de coating van de pan, waardoor blijvende schade aan de teflon ontstaat. Gebruik daarom altijd een zachte spons om de pan met antiaanbaklaag schoon te maken.

4. Gebruik schurende schoonmaakmiddelen

   Gebruik nooit zeep om teflonpannen schoon te maken. Fabrikanten zijn unaniem in het niet aanbevelen van het gebruik ervan, omdat deze producten de antiaanbaklaag van keukengerei beschadigen.

5. Bewaar de pan onbeschermd

   Ook het onzorgvuldig opbergen van pannen in de kast kan de teflon beschadigen. Als je keukengerei moet stapelen om ruimte te maken, plaats dan een vel keukenpapier in de pan. Deze tactiek voorkomt dat wrijving tussen de pannen krassen of schade aan de antiaanbaklaag veroorzaakt.

Hoe verbrand je een teflonpan en andere zorg?

• vermijd het plaatsen van de lege pot of pan op hoog vuur. Vet de pan in met olie voordat u hem verwarmt;

• deze tip gaat over het schoonmaken van een verbrande teflonpan. Als het voedsel aan de bodem blijft kleven, week de pan dan in een beetje warm zeepsop tot je merkt dat de plakkerige resten zacht zijn geworden. Gebruik een siliconen lepel om te verwijderen wat nog aan de pan vastzit. Herhaal dezelfde procedure als u moeite heeft om de brandwond uit de teflonpan te verwijderen;

• vermijd het plaatsen van hete pannen in contact met koud water tijdens het wassen, het ideaal is om te wachten tot het keukengerei een beetje is afgekoeld;

• als de antiaanbaklaag op de pan erg beschadigd is, kun je het gebruik het beste stopzetten om te voorkomen dat de laag eraf gaat tijdens het koken. Als je deze voorzorgsmaatregelen voor het schoonmaken van een pan met antiaanbaklaag opvolgt, zal dit natuurlijk nauwelijks gebeuren, maar het is altijd goed om aandacht te besteden aan de staat van je keukengerei;

• vet de pannen met antiaanbaklaag in met een beetje olie voordat u ze verwarmt om schade aan de coating op dit keukengerei te voorkomen.

Ken het risico van thermische schokken

Een van de voorzorgsmaatregelen die moeten worden genomen bij pannen met antiaanbaklaag, is om ervoor te zorgen dat ze bij het schoonmaken koud zijn. Als u het onder water plaatst terwijl het heet is, kunnen er scheuren in het oppervlak ontstaan en kan de teflonfilm beschadigd raken.

Dit kan de niet-kleverigheid van het product in gevaar brengen, waardoor het voedsel gemakkelijker aanbrandt en aan de bodem blijft plakken.

Het is normaal om vragen te hebben over het schoonmaken van pannen met antiaanbaklaag. Door onvoorzichtigheid kan de coating immers afbladderen en weggegooid worden. Met onze tips die hier worden genoemd, is het echter gemakkelijker om ze langer in bewaring te houden, vind je niet?

Deel het artikel op je sociale netwerken en geef meer mensen toegang tot deze tips!