Hoe snijplank schoon te maken: Houten en plastic planken ontsmetten

Het schoonhouden van uw snijplanken is een essentieel onderdeel van uw keukenhygiëne en de gezondheid van het hele gezin.

Het goede nieuws is dat een regelmatige reinigings- en ontsmettingsroutine kruisbesmetting kan voorkomen en ervoor kan zorgen dat uw snijplank en keuken altijd schoon en kiemvrij zijn. Hieronder vind je tips voor het schoonmaken van een houten snijplank of hoe je je whiteboard het beste in plastic kunt bewaren.

Hoe snijplanken schoon te maken: algemeen advies

Wat het materiaal van uw snijplank ook is - plastic, hout, bamboe - of het voedsel dat ermee in contact komt, het reinigen en ontsmetten van snijplanken is essentieel. Hieronder volgen enkele algemene tips voor het schoonmaken van vlees, groenten of vis:

• Een effectieve methode om uw snijplank schoon te houden, is door hem direct na het snijden van voedsel te wassen met heet water en een antibacterieel reinigingsmiddel.

• Gebruik voor een perfecte reiniging efficiënte producten die uw snijplanken daadwerkelijk reinigen en reinigen, en bacteriën efficiënter elimineren dan huishoudelijke reinigingsmiddelen.

• Droog je snijplank na het afspoelen af met keukenpapier, want theedoeken bevatten ziektekiemen van je handen en andere keukenaccessoires die een al schone snijplank kunnen aantasten.

• Probeer uw snijplanken in de kast op te bergen en laat ze niet in de buurt van de gootsteen, bijvoorbeeld blootgesteld aan ziektekiemen, bacteriën en zelfs schimmel en meeldauw.

Hoe houten planken schoon te maken en onderhoudstips

De volgende uitleg geeft u tips voor het reinigen en ontsmetten van houten snijplanken, inclusief hoe houten snijplanken te ontsmetten:

1. Direct na het snijden van voedsel schoonmaken

   Gebruik een zeep, warm water, spons of borstel om de snijplank aan beide kanten goed te schrobben. Als u vlekken opmerkt, moet u deze gebieden goed schrobben, omdat ze vuil en ziektekiemen kunnen ophopen.

2. Ontsmet je bord waar mogelijk

   Om ervoor te zorgen dat alle bacteriën worden verwijderd, verlaat je je bord, je kunt het 30 minuten onderdompelen in een deksel van bleekwater of een andere desinfecterende oplossing tot vier liter water of azijn op het schone oppervlak aanbrengen. Dit is ook een tip voor het verwijderen van schimmel van houten planken. Omdat het schoonmaken van een houten plank niet zo eenvoudig is als het schoonmaken van een plastic of glazen plank, moet je ervoor zorgen dat je effectieve desinfecterende producten gebruikt. Spoel de plank tot slot af met veel water en laat hem natuurlijk, rechtop, in het droogrek drogen.

3. Verwijder onaangename geuren

   Als je merkt dat je snijplank onaangenaam ruikt, wrijf dan zout en een halve citroen over het oppervlak.

4. Bescherm je snijplank

   Vraagt u zich voor het eerst af hoe u houten snijplanken voor vlees desinfecteert? Zoek naar minerale olie of een geurloze, eetbare olie om het snijvlak van houten planken te behandelen. Dit zal helpen om een beschermende laag te creëren die voedselverontreiniging tegengaat. Eenmaal schoon, vet het oppervlak in met een papieren handdoek gedrenkt in olie en wacht een dag voordat u het opnieuw gebruikt. Herhaal dit proces ongeveer een keer per maand en gebruik geen olijfolie.

Hoe plastic of rubberen planken schoon te maken?

Kunststof snijplanken zijn meestal gemakkelijker schoon te maken. Je kunt de hierboven beschreven stappen 1 t/m 3 volgen of ervoor kiezen om je snijplanken in de vaatwasser te wassen, zolang de fabrikant vermeldt dat het product in de vaatwasser kan. Voor een diepere reiniging is het de moeite waard om het punt van reiniging te overwegen - ook op plastic borden kunnen scheuren veroorzaakt door het mes voedselresten en dus bacteriën ophopen. Gebruik dan bleekmiddel of Vim en heel heet water. Dit is ook een goede tip voor het reinigen van witte plastic vleesplanken, het verwijderen van resten en vlekken, zodat het zo goed als nieuw blijft.

Preventie van voedselbesmetting

Voeden is een van onze meest plezierige en essentiële taken, maar het kan ook de toegangspoort zijn voor virussen en bacteriën. Volg onderstaande instructies om besmetting te voorkomen:

• Geef de voorkeur aan platen van kunststof of polyethyleen. Omdat ze als de meest hygiënische optie worden beschouwd, worden ze in de meeste restaurants gebruikt.

• Het veiligste is om verschillende borden te gebruiken voor verschillende soorten voedsel. U moet er minstens twee gebruiken: een voor vlees en vis en een voor groenten, brood en ander voedsel dat veilig kan worden gegeten zonder te worden gekookt.

• U kunt ook gekleurde snijplanken kopen door een code in te stellen voor uw gebruik. Een andere interessante oplossing is om de borden te labelen om ze veilig te identificeren.

• Gooi snijplanken die zwaar beschadigd, bekrast of hardnekkig vuil zijn weg. Zoals alle keukenapparatuur gaan snijplanken een leven lang mee en het is essentieel dat je oude planken weggooit om je keuken veilig en schoon te houden.

Volg het bovenstaande advies op en zorg voor veilige, gebruiksklare vloerplanken voor een schone, gedesinfecteerde keuken.