Keramische pannen zijn pannen met een antiaanbaklaag, waardoor je tijdens het koken veel minder olie of boter nodig hebt. Om de antiaanbaklaag goed te onderhouden is het echter belangrijk dat je er zorgvuldig mee omgaat. Lees verder om erachter te komen hoe je een keramische pan het beste schoonmaakt en welke producten hiervoor geschikt zijn.
Keramische pannen reinigen in 3 stappen
Helaas kun je je keramische pan beter niet in de vaatwasser doen. De meeste vaatwastabletten zijn te agressief voor die antiaanbaklaag en kunnen deze beschadigen. Gelukkig is het voordeel van keramische pannen dat ze niet aanbranden of plakken. Hierdoor hoef je ze nooit hard te schrobben en is het ook geen probleem als je de afwas even laat staan. Als je dan onderstaande drie stappen volgt bij het schoonmaken, gaan je fijne keramische pannen jarenlang mee. Laat de pan afkoelen. Voordat je begint met schoonmaken is het natuurlijk belangrijk dat je de pan goed laat afkoelen. Echter, hoe langer je de pan laat staan, hoe meer olieresten of bakvet er aan gaan kleven. Hoe korter je wacht, hoe makkelijker je het jezelf maakt.
Verwijder olieresten of bakvet. Hoewel je bij keramische pannen veel minder olie of boter hoeft te gebruiken, blijft er na het koken altijd wat over in de pan. Voordat je keramische pannen gaat schoonmaken, is het een goed idee om overtollige olie of vet voorzichtig af te vegen met een droge tissue. Is het een beetje aangekoekt? Gooi vervolgens een flinke scheut schoonmaakazijn in de pan en vul deze aan met kokend water. Als je dit een tijdje laat intrekken, komen de olieresten er vanzelf af.
Week de pan in warm afwaswater. Vul de spoelbak met warm water en een mild schoonmaakmiddel zoals Neutral: meer heb je niet nodig om een keramische pan schoon te maken. Vaatwasmiddel is speciaal ontwikkeld om gerechten te ontvetten en etensresten effectief te verwijderen.
Veeg de pan schoon zonder te schrobben. Het belangrijkste bij het schoonmaken van keramische pannen is dat je nooit, maar dan ook nooit schrobt. Hierdoor kan de antiaanbaklaag beschadigd raken en zelfs los gaan zitten, waardoor je de pan na een tijdje niet meer kunt gebruiken. Hetzelfde geldt voor afwasborstels en metalen spatels: probeer keramische pannen alleen aan te raken met houten lepels en zachte sponzen.
Een keramische pan schoonmaken is net zo eenvoudig als gewone pannen, ondanks dat keramische pannen niet vaatwasmachinebestendig zijn. De antiaanbaklaag maakt zowel koken als afwassen gemakkelijk en keramische pannen gaan ook veel langer mee.
Om je keramische pan goed te onderhouden, heb je alleen een mild schoonmaakmiddel en een zachte spons nodig. De belangrijkste regel is dat je geen harde borstels gebruikt en niet te hard schrobt; hoe meer druk er op de antiaanbaklaag wordt uitgeoefend, hoe groter de kans dat deze beschadigd raakt.
Samengevat
Verwijder alle resterende olie of bakvet.
Week de pan in warm afwaswater. Kies een afwasmiddel dat effectief en tegelijkertijd zacht voor de huid is, zoals 0% neutraal.
Veeg tot slot de pan voorzichtig schoon zonder te schrobben. Zet je keramische pan nooit in de vaatwasser!
