Waar te beginnen met schoonmaken?
Het email van kookgerei is vrij stevig bestand tegen schurende invloeden, maar het belangrijkste is om het niet te overdrijven. Als je de pap niet hebt bijgehouden en de emaille pan van binnen erg verbrand is, vul dan de container met water voordat je nadenkt over het schoonmaken van de koolstofafzettingen. Maar koel het eerst af op kamertemperatuur. In dit geval maakt de glansgraad van de lak (mat of glanzend) niet uit. Hoewel sommige fabrikanten opmerken dat de glanzende coating extreme temperaturen goed verdraagt, is het beter om de vaat te laten afkoelen.
Neem de tijd om koolstofafzettingen weg te schrobben met een metalen borstel of de schurende kant van een spons. U loopt dus het risico zelfs de meest resistente glazuurlaag te beschadigen.
Ten eerste worden er op het oppervlak veel microkrasjes gevormd die onzichtbaar zijn voor het oog. Dit zal vervolgens leiden tot het afbladderen van de verf. Het is beter om de zijkanten en onderkant in lauw water te laten weken. Dientengevolge zal verbrand voedsel nat worden en een deel ervan zal veilig verdwijnen zonder enige middelen te gebruiken.
Tips voor het gebruik van geëmailleerd kookgerei
Om ervoor te zorgen dat uw emaille kookgerei zo lang mogelijk meegaat, volgt u deze tips voor het gebruik ervan:
Tempereer het email direct na aankoop. Dit wordt gedaan met behulp van een zoutoplossing. Giet 3 liter water in een pan en voeg 2-3 eetlepels zout toe, dek af en kook 15-20 minuten. Na de aangegeven tijd wordt de oplossing niet afgetapt, maar volledig afgekoeld. Ten slotte wordt de container schoongemaakt met afwasmiddel.
Vermijd plotselinge veranderingen in temperatuur. Doe geen vers gekookt warm voedsel in de vaat. Wacht tot hij is afgekoeld of spoel de pan af met warm water. Vermijd daarentegen het morsen van koude vloeistof op een warme of hete container. Dit is beladen met het verschijnen van microscheuren op het glazuur, waarin kleine voedseldeeltjes zullen vallen. Bacteriën zullen zich vermenigvuldigen op voedselresten en roest zal verschijnen.
Vries geen geëmailleerde artikelen in. Het leidt tot scheuren in de verf.
Plaats een lege pan niet op een hete kookplaat. Hierdoor kan de bovenste laag loskomen.
Houd er ook rekening mee dat het raadzaam is om geen melk in een dergelijke container te koken en geen melk of andere soorten ontbijtgranen, pasta te koken. Bereid er voorgerechten, vruchtendranken of compotes in.
