Hoe koolstofafzettingen thuis uit een koekenpan te verwijderen

Je kijkt naar een nieuwe koekenpan en je hart verheugt zich - schoon, glanzend, goed frituren! Maar het wow-effect vervaagt snel. Onmerkbaar is het buitenoppervlak bedekt met vetdruppels en zwarte bloem. Hoe langer je het wassen uitstelt, hoe sterker de koolstofafzettingen op de wanden en hoe moeilijker het is om de pan terug in zijn oorspronkelijke vorm te krijgen.

Hoe koolstofafzettingen ontstaan

Ongeacht op welk fornuis we koken - elektrisch of gas, koolstofafzettingen worden gevormd met hetzelfde succes. Tijdens het frituren worden olie en andere vetten op de borden afgezet - van binnen en van buiten. Stukjes voedsel, stof en allerlei micropuin blijven eraan plakken. Hoge temperatuur is ook slecht. Het vet smelt en verstevigt de pan tot een gelijkmatige laag. Onder invloed van warmte zetten de poriën in de metalen wanden uit - het vuil dringt dieper door in de structuur. De verbrande stukjes organisch materiaal stapelen zich op en veranderen in as en vaste koolstofverbindingen. Dit zijn koolstofafzettingen.

Hoe koolstofafzettingen uit een koekenpan te verwijderen

In de vroege stadia gaan standaard reinigingsmiddelen met succes om met koolstofafzettingen:

• cif reinigingsspray voor zomerhuisjes is een gespecialiseerd product voor het verwijderen van vet- en koolstofafzettingen van grills, spiesen en barbecues in contact met open vuur. Het kebabseizoen begint zeer binnenkort, wat betekent dat het tijd is om de voorraden van uw favoriete Cif-spray aan te vullen!
• Voor ernstiger vuil is een crèmezeef met microkristallen geschikt. Ze dringen diep door in de vervuiling en openen de weg voor actieve componenten: zeep, anionische en niet-ionische oppervlakteactieve stoffen. Breng de crème gelijkmatig aan op het oppervlak en wacht 15 minuten totdat het verbrande vet en voedselresten zijn opgelost. Veeg af met een spons, spoel overtollig vet en schuim af met water

Meerjarige koolstofafzettingen zijn moeilijker te verwijderen vanwege hun hoge dichtheid. Het is belangrijk om rekening te houden met het type pan - elk van de materialen vereist een speciale aanpak:

• Vertrouw op de vaatwasser. Het volstaat om de juiste modus in te stellen, vloeibaar wasmiddel toe te voegen en door te gaan met uw bedrijf. Deze methode is geschikt voor pannen van roestvrij staal, teflon of keramiek, maar niet voor aluminium en gietijzer;
• Dikwandige aluminium en gietijzeren pannen zijn goed bestand tegen brute reiniging: ze kunnen met een gerust hart worden gewassen met een metalen washandje;
• Als het mogelijk is om de gietijzeren pan naar het landhuis te brengen, stuur hem dan naar het vuur. Na een paar uur bakken zal al het vet door de hoge temperatuur opbranden, het is voldoende om de pan af te spoelen met afwasmiddel;
• Een universele manier om koolstofafzettingen te verwijderen is om met alkali te werken. Kook vuile vaat 2-3 uur in een sterke zuiveringszoutoplossing. De zwarte korst op het oppervlak wordt zacht genoeg zodat het gemakkelijker is om het mechanisch te verwijderen. De methode kan met elk materiaal worden gebruikt. Wees voorzichtig met antiaanbaklagen (teflon en keramiek) - dompel niet direct na het koken in ijswater en maak niet schoon met metalen borstels en schurende stoffen.

Voor degenen die hun tijd waarderen en niet klaar zijn om een halve dag hardnekkig vuil op een folk manier te verwijderen, zal het briljante anti-vet effect, dat een bliksemsnelle formule heeft voor het verwijderen van vet en het oplossen van roet, helpen om te gaan met de taak om de pan te reinigen van koolstofafzettingen! Vergeet niet de gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen!