Hoe voedsel te bewaren met bijenwasdoeken, vetvrij papier en dergelijke?

Trendproduct bijenwasdoek: Doeken verzegeld met bijenwas zijn momenteel een grote hit op sociale media en nauwelijks een goed uitgeruste keuken kan zonder. Niet zonder reden, want met de praktische huishoudhulp bewaar je voedsel zonder plastic. Hier lees je waarom bijenwasfolies en vetvrij papier ideale alternatieven zijn voor huishoudfolie en hoe je zelf bijenwasfolies kunt maken.

Bijenwasdoeken en vetvrij papier kunnen dat

Bijenwas wraps zijn als milieuvriendelijke huishoudfolie: ze zijn gemaakt van natuurlijke materialen en zijn herbruikbaar. U kunt tafelzeil gebruiken om borden af te dekken, fruit in te bewaren of sandwiches in te pakken. Dankzij hun elastische oppervlak dekken ze net zo goed als huishoudfolie. Ze hechten ook goed aan vaten en sluiten ze luchtdicht af, omdat de warmte van je handen ervoor zorgt dat de was zich vormt en plakt. Gewaxte handdoeken en vetvrij papier zijn eigenlijk net zo geschikt als conventionele huishoudfolie om uw etenswaren vers te houden. Ze zijn nu verkrijgbaar in verschillende kleuren en patronen, maar wist je dat je zelfs bijenwas wraps zelf kunt maken? En op deze manier:

Zo maak je zelf bijenwas wraps

Bijenwas wraps maak je zelf met weinig moeite. Hiervoor heb je nodig:

• Restanten van katoen of linnen
• een paar gram bijenwas rechtstreeks van de imker of van de natuurwinkel, liefst in ruitvorm
• wat olijfolie
• Gebak kwast
• Perkament

Zo werkt dat:

• Knip de restjes stof op de gewenste maat.
• Leg de stukjes stof op bakpapier en bestrijk ze met olijfolie.
• Leg de stevige bijenwas op de restjes stof en zet de bakplaat in de oven op 85 graden boven- en onderwarmte.
• Als de bijenwas na ongeveer 5 minuten is gesmolten, verdeelt u deze gelijkmatig met de deegborstel.
• Hang de afgewerkte bijenwasdoek op om te drogen.
• Om de was nog meer in de vezel te laten dringen, strijk je de zelfgemaakte bijenwasdoek weer op lage temperatuur tussen twee bakpapiertjes.

Was en verzorg bijenwasdoeken

Bijenwasdoeken zijn extreem hittegevoelig omdat de bijenwas loslaat van de doek als deze warm wordt. Daarom mogen ze nooit in de wasmachine of vaatwasser. Je moet ze ook niet met heet water afspoelen of in een warmwaterbad laten weken. Als je bijenwasdoeken tussendoor vuil worden, veeg ze dan af met een koude, vochtige doek en een paar druppels zacht afwasmiddel zoals Free & clear from zevende generatie weg. Laat ze daarna goed drogen. Voor een zo lang mogelijke levensduur kun je de bijenwasdoek in de warme (niet hete) oven leggen en de bijenwas weer laten intrekken. Zo nu en dan kun je het opfrissen met nieuwe bijenwas (methode zie hierboven). Let op: Als de bijenwasdoek lange tijd niet wordt gebruikt en deze begint te schimmelen, moet u deze direct weggooien.

Andere alternatieven voor het bewaren van voedsel zonder plastic

Naast handdoeken van bijenwas kun je met deze opbergtrucs ook plastic besparen voor je boodschappen:

• Netten of stoffen zakjes zijn geschikt voor etenswaren die je niet luchtdicht wilt bewaren, zoals groenten en fruit.
• Je kunt verse kruiden ook in katoenen doeken wikkelen in plaats van ze in plastic potten te stoppen: Bevochtig de doek van tevoren licht, omdat vocht helpt om het aroma en de consistentie van de kruiden te behouden.
• Veel huishoudelijke artikelen die je al in huis hebt, zijn ook geschikt om je eten vers te houden: de lunch van gisteren overleeft net zo goed in de koelkast met een bord als een deksel in plaats van huishoudfolie. Je kunt de aardappelen in de kelder bewaren in de gescheurde bastmand van afgelopen zomer en de saladedressing voelt net zo goed in de lege appelsapfles als in Tupperware.

Nog meer tips om plastic in het huishouden te vermijden vind je hier op google.