De spookdreiging: waar keukenbacteriën zich verstoppen
Zelfs een sprankelende keuken vraagt om extra desinfectie. Vochtigheid, hoge temperatuur en voedselresten creëren ideale omstandigheden voor microbiële kolonies, die later op ons bord kunnen komen.
Werkbladen en snijplanken
Ziektekiemen verplaatsen zich naar werkoppervlakken wanneer we groenten, kaas, vlees en ander voedsel neerleggen. Ook vliegen ze met druppels weg tijdens het wassen (niet voor niets wordt de chef aangespoord af te zien van het wassen van eieren en rauwe kip vanwege het risico op verspreiding van salmonella en campylobacter).
Hoe te vechten:
gebruik verschillende platen voor het snijden van vlees en producten die niet thermisch worden verwerkt;
reinig het tafelblad met de universele spray Cif Ultra hygiene, het vernietigt ziektekiemen en helpt zelfs oude vlekken te wassen;
Behandel snijplanken regelmatig met Cif Ultra Hygiene Universal Spray of antimicrobieel afwasmiddel.
Wastafel en zijn omgeving
Ook als je niet de gewoonte hebt om vuile vaat op te bergen, zijn er meer dan genoeg ziektekiemen in de gootsteen. Na elke afwas blijven er kleine stukjes voedsel en vet achter op het oppervlak. Er is hier altijd een hoge luchtvochtigheid, dus microben vermenigvuldigen zich exponentieel. Hetzelfde geldt voor natte sponzen en doeken voor het reinigen van het aanrechtblad.
Hoe te vechten:
afwassponzen moeten na elk gebruik met het product worden afgespoeld en grondig worden uitgeknepen, maar toch moeten ze minstens één keer per week worden vervangen;
na het afwassen, breng op het oppervlak van de gootsteen de reinigingscrème cif aan - de oppervlakteactieve stof in de samenstelling van de crème "Sif" zal de vetfilm oplossen en het handhaven van reinheid zal helpen beschermen tegen de groei van microben;
Afdruiprek - Het perfecte zwembad voor bacteriën en schimmels. Zorg ervoor dat het water er niet in blijft staan.
Huishoudelijke apparaten
Ontsnapte koffie, spetters olie en saus, plakjes gesnipperde uien en wortelen blijven op de een of andere manier rond de branders. Omdat de kachel altijd in het zicht is, proberen we vlekken zo snel mogelijk van het oppervlak te verwijderen. De magnetron en oven hadden minder geluk. Na verloop van tijd bedekt het vet de wanden met een doorlopende film, vreet het dieper en dieper in en trekt het stofvezels aan.
Hoe te vechten:
maak het fornuis, de oven en de magnetron direct na gebruik schoon. cif universele reinigingsdoekjes verwijderen gemakkelijk vet en vuil, maken geen krassen op het oppervlak en laten geen strepen achter;
Om aangebrande voedselresten en een laag oud vet aan te pakken, kan cif-spray helpen. Gemak van netheid voor de keuken voor de keuken;
Let bij het schoonmaken in de koelkast niet alleen op de planken en muren, maar ook op het handvat - dit is een van de meest favoriete plekken voor ziektekiemen.
