Elke kenner van gegrild voedsel weet heel goed dat als hij niet voor de conditie van zijn grill zorgt, dit de smaak van de beste kwaliteitsproducten of de lekkerste gerechten negatief kan beïnvloeden.
Elke kenner van gegrild voedsel weet heel goed dat als hij niet voor de conditie van zijn grill zorgt, dit de smaak van de beste kwaliteitsproducten of de lekkerste gerechten negatief kan beïnvloeden.
Maak dus voordat je barbecueseizoen begint je barbecue grondig schoon. Hier zijn enkele tips voor het reinigen van uw houtskool, elektrische en gasbarbecue.
De houtskoolgrill is verreweg het meest populaire type barbecue in onze tuinen, parken en percelen. Het schoonmaken van dit type grill kan nogal vies werk zijn, dus voordat je aan de slag gaat, raad ik je aan om iets aan te trekken waarvan je geen spijt krijgt als het vies wordt. Denk er ook aan om rubberen handschoenen te dragen om uw handen te beschermen.
Het is het beste om een zonnige dag te kiezen om de grill schoon te maken, aangezien deze het gemakkelijkst te reinigen is in de tuin, het erf of het gazon. Bij slecht weer kan je alles in de douchebak leggen (maar dan moet je ook rekening houden met het schoonmaken van de badkamer...). Het is belangrijk om te onthouden dat uw barbecue dagelijks contact met water absoluut moet vermijden om corrosie te voorkomen. We schrobben het echter niet goed "droog".
Verwijder eerst het rooster en leg het ernaast op het gras (of in de badkuip, bijvoorbeeld, als je het in de badkamer doet). Spuit het grondig in met Cif outdoor-grillspray of een andere beschikbare grillontvetter en zet het een paar minuten opzij. Verwijder gedurende deze tijd alle koolstofresten van de grill. Vang de as op in de aslade onder de bodem van de grill met een kwast waarvan de fijne haren de onderkant niet beschadigen. Schroef de aslade los en giet de inhoud in een vuilniszak. Vergeet niet om de zak snel vast te binden, anders blaast de wind de as in alle richtingen, waardoor er zwarte strepen achterblijven op alles wat hij tegenkomt.
Dan is het tijd om voor het rooster te zorgen. De ontvettende spray heeft al het halve werk gedaan. (Vergeet niet om alleen gifvrije ontvetters te gebruiken, zodat u niet per ongeluk van uw familiebarbecuefeestje een badkamermarathon maakt vanwege voedselvergiftiging.) Ik raad u aan een speciale grillborstel te gebruiken met een klein mesje boven de borstelharen om te helpen harder vuil schrapen.
Was ten slotte de buitenkant van de grill met een spons en zeepsop, wat, vooral na het schrobben van de grill, bijzonder gemakkelijk zou moeten zijn.
Als de dag zonnig is, kun je de barbecuedelen verspreid op het gazon laten drogen. Als dit niet mogelijk is, droog het dan grondig af met een handdoek.
Zorg ervoor dat de stekker uit het stopcontact is voordat u de elektrische grill schoonmaakt!
Elektrische grills zijn meestal kleiner van formaat, dus het schoonmaken van zo'n grill gaat soepel en snel. Was net als bij een houtskoolgrill het rooster met een speciaal preparaat en was de buitenkant van de grill met afwasmiddel.
Als uw elektrische grill is gecoat met teflon, is het belangrijk om geen borstels of draadsponzen te gebruiken om deze te schrapen, om er geen krassen op te maken.
De elektrische grill, maar ook de gasgrill, wordt het meest vuil bij de temperatuurknoppen, waar zich meestal het meeste vet en bacteriën ophopen. Spuit de knoppen in met grillreiniger en laat deze vijf tot tien minuten intrekken voordat u ze schoonmaakt met een borstel of een draadspons.
De gasbarbecue is gemakkelijk te onderhouden omdat het geen houtskool is en er dus geen as of bezinksel wordt geproduceerd. Voordat je je grill schoonmaakt voor het nieuwe seizoen, kun je de deksel sluiten, het gas opendraaien en een paar minuten wachten tot eventueel overgebleven voedsel en vet zijn opgebrand. Verbrand vet is makkelijker te verwijderen. Draai het gas uit, wacht tot de grill volledig is afgekoeld en maak het rooster en de buitenkant van de grill schoon zoals hierboven beschreven.
