Hoe groenten en fruit te wassen?

Hoewel er nog geen bewijs is voor de overdracht van het Coronavirus via voedsel, is het belangrijk om groenten en fruit op de juiste manier te wassen om elke mogelijkheid van besmetting uit te roeien. Zowel in groentewinkels als supermarkten worden deze voedingsmiddelen dagelijks blootgesteld aan het publiek, zodat direct contact, hoesten of niezen door de drager van het virus ze gemakkelijk kan besmetten.

Hier zijn de beste praktijken om fruit en groenten te wassen en het risico op besmetting te verminderen.

Hoe fruit en groenten te desinfecteren?

Voordat u voedsel aanraakt, is het essentieel om deze drie stappen te volgen:

• Was onze handen goed (voor en na het proces).
• Was elk voorwerp dat moet worden gebruikt om voedsel te hanteren met water en afwasmiddel.
• Desinfecteer onze werkruimte. Om dit te doen, reinigt u eerst het oppervlak goed en geeft u het later een oplossing van water met bleekmiddel of alcohol, met inachtneming van de verhoudingen die op het etiket zijn aangegeven. Als we dat net hebben gedaan, kunnen we uitpakken en doorgaan met het wassen van ons eten.

Koud water

Hoewel er veel is gezegd over het wassen van voedselproducten met water en zeep, merken experts op dat het bijwerkingen zoals misselijkheid, braken en diarree kan veroorzaken. De meest haalbare optie in dit geval? Was uw voedsel alleen met veel koud water en gebruik een borstel om de oppervlakken van fruit en groenten met hardere schillen te schrobben.

Stappen om uw groenten en fruit met koud water te wassen

• Doe alles in een pot. Maak ze een voor een nat onder de stroom koud water uit de kraan.
• Was ze zoals je normaal zou doen, twintig seconden lang. Wrijf ze met je handen of met behulp van een borstel (zorg dat ze schoon zijn voordat ze in contact komen met voedsel) om eventuele resten te verwijderen.
• Zodra het wasproces is voltooid, laat u ze op een schoon oppervlak rusten, weg van wat nog niet is gedesinfecteerd.
• Droog ze af met een schone doek of keukenpapier.

Water en bleekmiddel (geschikt)

Wat is geschikt bleekmiddel? Het is dat bleekmiddel dat kan worden gebruikt om water en voedsel te desinfecteren. Hoe weet je of het geschikt is? Kijk naar de container; ze hebben meestal een klein bericht aan de rechterkant waar staat "geschikt voor het desinfecteren van water".

Met deze combinatie moeten we uiterst voorzichtig zijn. Voordat beide producten worden gemengd en ons voedsel wordt ondergedompeld, is het essentieel om de bleek / water-verhoudingen op het etiket te controleren.

Stappen om je groenten en fruit te wassen met koud water en bleekmiddel

• Plaats de groenten en fruit in de ontsmette bak (of in een bak) en was ze een voor een, verwijder het vuil met uw handen of met behulp van een borstel.
• Leg ze na het wassen op het aanrecht (schoon).
• Desinfecteer de spoelbak met een ontsmettingsmiddel en spoel af met veel koud water.
• Nadat het bassin is gedesinfecteerd, vult u het met koud drinkwater. Gebruik een maatbeker om de geplaatste liters te kunnen onderscheiden. Op basis hiervan weet je hoeveel bleekmiddel je erin moet gieten.
• Lees het etiket op het bleekmiddel om erachter te komen welke verhoudingen u moet gebruiken. Het aantal druppels is afhankelijk van het volume van het water.
• Plaats de bijbehorende druppels en dompel het voedsel onder. Laat ze tien minuten zitten.
• Spoel je handen en verwijder alles. Droog het voedsel met behulp van een doek of papierrol op een schoon oppervlak.

Belangrijke maatregelen om rekening mee te houden

• Controleer voordat u een reinigingsmiddel gebruikt de houdbaarheidsdatum en lees de instructies. Respecteer altijd de aangegeven verhoudingen.
• Was al je groenten en fruit, zelfs die met de schil.
• Voor bladgroente, scheid de bladeren goed en was ze in delen.
• Het is altijd praktisch om oppervlakken of ruimtes in twee gebieden te verdelen, om schone producten van vuile te scheiden.
• Vermijd bij het desinfecteren van oppervlakken twee of meer producten met elkaar; veel stoffen zijn niet compatibel en kunnen dampen genereren die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Handen wassen en voedselveiligheid

Afgezien van elke procedure, blijft de beste praktijk om uw handen goed te wassen voor en na interactie met een voedingsproduct. Voor meer informatie over de juiste hygiënische omgang met levensmiddelen raden wij u aan het volgende artikel te bekijken.

Bekijk hier al onze Google-tips voor reiniging, desinfectie en preventie.