Koop imperfecte groenten en fruit, gebruik etensresten en gebruik restjes om je voedselverspilling te verminderen.
We hebben allemaal een rol te spelen bij het terugdringen van voedselverspilling om de voedselverspillingsstrategie van de Australische regering te helpen implementeren, die ernaar streeft de voedselverspilling in ons land tegen 2030 te halveren.
We redden niet alleen de planeet als we voedselverspilling verminderen, maar we besparen ook geld. We kunnen het milieu nog meer helpen door thuis te leren verminderen, hergebruiken en recyclen. maar laten we eerst eens kijken naar de belangrijkste feiten over voedselverspilling en de beste strategieën om deze verspilling tegen te gaan met goed afvalbeheer.
Zet een composthoop of compostbak in je tuin en gebruik je restjes en restjes om de perfecte bodem voor je tuin te maken.
Wat is voedselverspilling?
Maar laten we eerst eens kijken naar de belangrijkste feiten over voedselverspilling en de beste strategieën om deze verspilling tegen te gaan met goed afvalbeheer.
De National Food Waste Strategy van Australië heeft een brede definitie van voedselverspilling die elke stap in het proces omvat. In termen van huishoudelijk voedselverspilling wordt het gedefinieerd als zowel eetbaar als oneetbaar voedsel dat wordt weggegooid. Onze tips over manieren om voedselverspilling te verminderen, hebben betrekking op beide categorieën.
Waarom is voedselverspilling belangrijk? Belangrijkste feiten over voedselverspilling
Laten we, om te begrijpen waarom het beheer van voedselverspilling zo belangrijk is, eens kijken naar een aantal schokkende feiten over voedselverspilling:
Naar schatting wordt een derde van het voedsel dat in de wereld wordt geproduceerd, verspild.
Voedselverspilling draagt bij aan de uitstoot van broeikasgassen - ongeveer 8% van het totaal.
Australische huishoudens gooien ongeveer 3,1 miljoen ton eetbaar voedsel weg.
Dat is ongeveer evenveel als een vijfde van de boodschappen van een gemiddeld huishouden.
Al deze voedselverspilling kost gemiddeld 1640€ tot 2840€ per huishouden.
In totaal belandt ongeveer 5 miljoen ton van het voedsel dat door Australiërs wordt weggegooid op de vuilstort.
Dat betekent dat de inhoud van de gemiddelde huisvuilbak 35-40% voedselverspilling is.
Al deze voedselverspilling kan met een paar eenvoudige stappen drastisch worden verminderd.
Hoe voedselverspilling te verminderen: 5 eenvoudige oplossingen voor voedselverspilling
Als je je afvraagt hoe je voedselverspilling kunt voorkomen, bekijk dan onze 5 strategieën om aan de slag te gaan. Dit zijn allemaal eenvoudig te implementeren voedselbeheertechnieken die een groot verschil kunnen maken voor de hoeveelheid voedsel en geld die u bespaart.
1. Bewaar voedsel op de juiste manier om voedselverspilling te verminderen
Een van de meest voorkomende redenen voor voedselverspilling is het onjuist bewaren van voedsel - door voedsel niet op de juiste manier te bewaren, kan het sneller bederven, waardoor het waarschijnlijker wordt dat het wordt verspild.
Plaats voedsel op de juiste plank van de koelkast - vlees moet op de onderste plank worden bewaard om besmetting te voorkomen, fruit en groenten gaan in de crisper.
Controleer de temperatuur van de koelkast en zorg ervoor dat deze op het juiste niveau is ingesteld om voedsel vers te houden. Dit is meestal tussen de 0-4°C.
Bewaar aardappelen, uien en knoflook op donkere, droge plekken - niet in de koelkast.
Bewaar voedsel zoals bananen en tomaten uit de buurt van voedsel zoals appels, bessen en paprika's. Ze kunnen ervoor zorgen dat elkaar sneller rijpen.
2. Gebruik onvolmaakte producten in plaats van ze te verspillen
Als onderdeel van de voedselverspillingsstrategie van de overheid biedt een aantal supermarkten en fruitwinkels groenten en fruit in enigszins ongebruikelijke vormen en maten tegen lagere prijzen. Het seizoensassortiment 'Imperfect Picks' van Harris Farm Markets bevat bijvoorbeeld veel misvormde groenten die nog steeds super lekker zijn - maar hoe helpen ze voedselverspilling te verminderen?
Deze producten helpen de schokkende statistiek te verminderen dat 25% van de gewassen van boeren de boerderij niet verlaten omdat ze er niet goed genoeg uitzien.
Door onvolmaakt voedsel te kopen, kunt u zelfs fors besparen op de kosten van uw boodschappen.
Door te wennen aan het gebruik van voedsel dat er niet perfect uitziet, kunt u voedselverspilling thuis voorkomen - u zult niet in de verleiding komen om het voedsel dat er anders uitziet weg te gooien.
De regering heeft een aantal plaatsen geschetst waar voedselverspilling plaatsvindt en een gebied waar te veel wordt gekocht van voedsel dat vervolgens wordt weggegooid. We hebben een 3-stappenplan dat je laat zien hoe je voedselverspilling kunt verminderen door slim te winkelen:
Maak aan het begin van de week een eetschema. Dit zou elke maaltijd moeten schetsen die u van plan bent te maken voor ontbijt, lunch en diner.
Maak een boodschappenlijst met behulp van uw maaltijdplan, zodat u alleen het voedsel koopt dat u nodig heeft. Vergeet de noodzakelijke dingen zoals brood en melk niet.
Houd je aan je boodschappenlijstje en weersta impulsaankopen met speciale aanbiedingen. Koop alleen de hoeveelheid voedsel die je nodig hebt - laat je niet verleiden door stimulansen voor bulkaankopen als je moeite zou hebben om al het voedsel te gebruiken voordat het bederft.
Laten we, om te begrijpen waarom het beheer van voedselverspilling zo belangrijk is, eens kijken naar een paar schokkende feiten over voedselverspilling.
4. Gebruik groenteresten op handige manieren voor unieke oplossingen voor voedselverspilling
De meesten van ons gooien onze groenteresten gewoon in de vuilnisbak, maar ze kunnen ook weer worden gebruikt om voedselverspilling tegen te gaan.
Maak er een heerlijke zelfgemaakte bouillon van door ze in water te koken.
Gebruik ze om uw tuin te laten groeien door ze op een composthoop te plaatsen - controleer uw gemeente voor scherp geprijsde compostuitrusting.
5. Leer hoe u restjes opslaat en kookt
Een andere reden waarom voedselverspilling optreedt, is beperkte kennis over het veilig hergebruiken en opslaan van restjes.
Veel restjes kunnen worden ingevroren voor toekomstig gebruik in plaats van in de prullenbak te gaan. Doe ze in een afgesloten bakje met een duidelijk etiket, zodat je weet wat het is en wanneer ze moeten worden opgegeten. De meeste voedingsmiddelen kunnen enkele maanden worden ingevroren.
Verwarm restjes en eet ze indien mogelijk de volgende dag als lunch - bewaar ze een nacht in de koelkast en zorg ervoor dat je ze veilig opwarmt voordat je ze opeet.
Een andere interessante oplossing voor voedselverspilling is om restjes te gebruiken om nieuwe recepten te maken. Dit is een geweldige manier om voedselverspilling te verminderen.
Nu u weet hoe u voedselverspilling kunt verminderen, kunt u deze tips toepassen. U vermindert de hoeveelheid voedselverspilling die op de vuilstort terechtkomt - en bespaart wat geld. Samen kunnen we het verschil maken!
