Er is niets zo verspillend als voedsel in de prullenbak gooien, vooral als het echt niet hoeft. Het invriezen van voedsel is een geweldige manier om te besparen en verspilling te voorkomen. Lees meer over de beste voedingsmiddelen om in te vriezen - en hoe u thuis kunt beginnen met het invriezen van voedsel - zodat u uw uitgaven en voedselverspilling kunt verminderen.
Voedsel dat u kunt invriezen om geld en tijd te besparen en verspilling te voorkomen
Met onze gids voor invriezen van voedsel bespaart u tijd en geld en gooit u minder voedsel in de prullenbak.
Rijst, groenten, vis en vlees zijn voedingsmiddelen die goed kunnen worden ingevroren, dus verspil ze niet! Laat ze afkoelen, bewaar ze in een luchtdichte verpakking en plaats ze in de vriezer. Verwarm tot boven de 70C en geniet van die smakelijke restjes.
De voedingsmiddelen die je kunt invriezen
Er kan zoveel voedsel worden bespaard door het in te vriezen, of het nu restjes zijn of items waarvan je denkt dat ze over de datum gaan. Vergeet niet om uw vriezer schoon en ontdooid te houden.
Laten we eens kijken naar enkele van de meest gevraagde voedingsmiddelen.
Is gekookt vlees en vis veilig om in te vriezen?
Ja. Gekookt vlees en vis behoren tot een aantal voedingsmiddelen die goed kunnen worden ingevroren, zolang u zich aan een paar regels houdt:
- Bewaar in de vriezer wanneer het voedsel is afgekoeld en niet later dan 2 uur na het koken.
- Verwarm slechts één keer opnieuw.
- Ontdooi voor het koken en eet binnen 24 uur op.
- Zorg ervoor dat vlees of vis helemaal gaar is - boven 70C.
Kun je rijst invriezen?
Ja. Hoe langer gekookte rijst echter op kamertemperatuur wordt bewaard, hoe groter het risico op vorming van bacteriën, dus zorg ervoor dat u deze snel invriest.
- Doe rijst in de vriezer zodra deze is afgekoeld.
- Gebruik een luchtdichte container.
- Ontdooi in de koelkast.
- Zorg ervoor dat de rijst gloeiend heet is voordat je gaat eten.
- Verwarm nooit meer dan één keer.
Is het goed om groenten in te vriezen?
Ja. De meeste groenten zijn na het invriezen nog lekker (uitzonderingen zijn bleekselderij, komkommer, sla en aardappelen), zolang je:
- Blancheer ze voor het invriezen.
- Bewaar ze in afgesloten, luchtdichte containers.
- Kook tot gloeiend heet voor het eten.
Hoe zit het met het invriezen van fruit?
Ja. Al het fruit kan worden ingevroren en reageert heel goed - vooral voor smoothies. Dit is de beste manier:
- Was en schil het fruit (als het een schil heeft).
- Snijd het in hapklare brokken.
- Spreid het uit in een bak en dek het af zodat er geen lucht kan binnendringen.
Kun je room invriezen?
Ja. Hoewel alleen een crème met een hoog vetgehalte zijn kwaliteit goed behoudt. Het is het beste om de room in zijn doos in te vriezen, maar giet een beetje weg om uitzetting mogelijk te maken wanneer de room bevriest. Volledig ontdooien, schudden en serveren!
Zoals je kunt zien, is het invriezen van voedsel een geweldig idee. Nu je weet dat je het kunt, en hoe je het moet aanpakken, kun je uitkijken naar minder afval en meer plezier van je bevroren lekkernijen!
Belangrijkste stappen
Het eten van voedsel dat goed invriest is volkomen veilig als u onze belangrijkste stappen volgt:
- Koel gekookt voedsel altijd en bewaar het binnen 2 uur.
- Gebruik luchtdichte containers.
- Ontdooi diepgevroren voedsel grondig, tenzij het fruit is.
- Kook tot gloeiend heet en verwarm slechts één keer opnieuw.
- Vries ongebruikte diepvriesproducten niet opnieuw in.
Verwante artikelen
