Hoe wordt salmonella overgedragen? De vragen over salmonella waar je je altijd al over hebt afgevraagd

Belangrijkste feiten over salmonella:

• Salmonella vindt zijn oorsprong in bacteriën uit de uitwerpselen van dieren en wordt meestal via voedsel overgedragen
• Salmonella kan worden overgedragen tussen dieren en mensen
• Veel voorkomende symptomen van salmonella zijn diarree, koorts en maagpijn, maar ook braken, misselijkheid, hoofdpijn en bloed in de ontlasting
• U weet niet meteen dat u besmet bent De incubatietijd voor salmonella varieert van één tot drie dagen voordat u symptomen krijgt
• Bescherm uzelf door goede handhygiëne - wassen met antibacteriële zeep na toiletgebruik en voor het koken
• Houd snijplanken voor vlees en groenten gescheiden om mogelijke overdracht van salmonellabesmetting te voorkomen.

Hoe salmonella krijgen?

Veel mensen vragen zich af en maken zich zorgen over salmonella, vooral bij het koken met rauw vlees en eieren. Maar hoe krijg je salmonella eigenlijk? Nou, je krijgt meestal een salmonella-infectie door besmet voedsel of water, of van een dier of een persoon die besmet is. Salmonella-infectie wordt aangetroffen in dieren en menselijke darmen en wordt overgedragen via uitwerpselen en besmet voedsel.

Wat is salmonella? Incubatietijd en symptomen van salmonella:

• Het kan even duren voordat u zich realiseert dat u een incubatietijd voor salmonella heeft, variërend van één tot drie dagen voordat de symptomen optreden.
• Symptomen van salmonella kunnen variëren van helemaal geen symptomen tot (meest voorkomende) diarree, koorts en maagpijn
• Andere symptomen van salmonella zijn ook braken, misselijkheid, hoofdpijn en bloed in de ontlasting.

Hoe salmonella te krijgen varieert, maar komt meestal van voedsel dat besmet is geraakt tijdens het slachtproces, dat wil zeggen dat de uitwerpselen van het dier die besmet zijn met salmonella zijn overgebracht naar het vlees dat is verpakt maar niet goed is schoongemaakt. Daarom is het uiterst belangrijk om het vlees, fruit en groenten die je koopt schoon te maken en dat je ze zo kookt dat alle bacteriën worden gedood. Eieren kunnen ook salmonella bevatten, daarom is het belangrijk om rekening mee te houden als je thuis mayonaise maakt of bijvoorbeeld een goede hollandaisesaus.

Het is belangrijk om te weten hoe u salmonella krijgt, omdat dit u kan helpen het risico te verminderen. Salmonella krijgen kan zo simpel zijn als het gebruik van een snijplank waarop je geïnfecteerd vlees hebt gesneden en niet goed hebt schoongemaakt en vervolgens een salade hebt gekookt, en aangezien je de salade niet verwarmt, blijven de bacteriën achter. Je zou een snijplank moeten hebben voor rauw vlees en een andere voor fruit en groenten.

Hoe salmonella kan worden overgedragen tussen mensen:

• Salmonella-infectie tussen mensen kan zo simpel zijn als het niet wassen van uw handen na het uitvoeren van uw behoeften op het toilet, dus het is belangrijk om uw handen altijd met zeep te wassen na gebruik van het toilet.
• Tijdens het koken is het ook uiterst belangrijk om je handen voor en na te wassen, aangezien ongewassen handen tijdens het koken een van de grootste boosdoeners zijn als het gaat om salmonella-infectie tussen mensen.
• Salmonella kan ook van persoon op persoon worden overgedragen via speeksel.

Salmonella is in de meeste gevallen vrij ongevaarlijk, maar kan des te gevaarlijker zijn voor zwangere vrouwen, kinderen of mensen met immuunstoornissen. Daarom is het erg belangrijk om uw hygiëne in het achterhoofd te houden bij het omgaan met voedsel en bij het bezoeken van het toilet. Om uw keuken schoon te houden, vooral op oppervlakken bij het hanteren of hanteren van voedsel, moet u een effectief reinigingsmiddel gebruiken, zoals Cif power & shine kitchen.