Weet u niet zeker hoe schoonmaken kan helpen bij het voorkomen van voedselvergiftiging? Een grondige reinigingsroutine kan de bacteriën doden die voedselvergiftiging veroorzaken. Lees verder voor meer informatie.
Bacteriën die voedselvergiftiging veroorzaken, worden soms gezien als een klein ongemak dat u een dag of twee kan vertragen, maar het kan zich ontwikkelen tot een ernstige aandoening als ze niet worden aangepakt. Voedselvergiftiging kan thuis eenvoudig worden voorkomen.
Laten we eens kijken hoe.
Voordat we kijken hoe we voedselvergiftiging kunnen voorkomen, is het belangrijk om te weten wat de oorzaak is. De meeste gevallen van voedselvergiftiging worden veroorzaakt door twee soorten bacteriën: E. coli en salmonella. Voedsel dat met deze bacteriën is besmet, veroorzaakt de symptomen van voedselvergiftiging wanneer het wordt ingenomen, en de effecten zijn eigenlijk vrij gelijkaardig.
Een veel voorkomende oorzaak van voedselvergiftiging, E. coli-infecties worden vaak overgedragen door melkproducten, onvoldoende verhit en rauw rundvlees of onbehandeld grondwater. Typische symptomen zijn maagkrampen en diarree, evenals koorts en braken, en duren ongeveer 10 dagen voordat ze vanzelf verdwijnen.
E. coli kan levensbedreigende complicaties hebben bij kwetsbare mensen, dus ernstige symptomen zoals bloederige diarree moeten altijd worden geraadpleegd met een arts. In dit artikel leest u meer over het voorkomen van voedselvergiftiging door E. coli.
Net als E. coli is salmonella een veelvoorkomende oorzaak van voedselvergiftiging die ook wordt overgedragen in zuivelproducten of vlees, maar ook in gevogelte en eieren. De symptomen van voedselvergiftiging door salmonella zijn ook vergelijkbaar met die van E. coli en omvatten koorts, braken, misselijkheid, diarree en pijn in de buik. Deze symptomen duren ook ongeveer even lang (tot 7 dagen) en kunnen complicaties veroorzaken bij jongeren of ouderen.
Het kan zijn dat je pas weet welke bacterie je voedselvergiftiging heeft veroorzaakt als een specifieke behandeling nodig is. Gelukkig zijn de methoden om de meest voorkomende oorzaken van voedselvergiftiging te voorkomen hetzelfde.
Hoewel de bacteriën die voedselvergiftiging veroorzaken onzichtbaar zijn voor het oog, kunnen ze in uw huishouden in overvloed aanwezig zijn. Bacteriën gedijen vaak goed in warme, vochtige ruimtes zoals keukens en badkamers, dus onze preventietips zijn daarop gericht.
Houd uw handen voor, tijdens en na het koken schoon door ze regelmatig te wassen. Dit moet elke keer worden toegepast als u naar het toilet gaat, een luier verschoont of in contact komt met dieren of tekenen van infectie, zoals een bezoek aan een ziek familielid.
Als u ervoor wilt zorgen dat bacteriën zich niet ophopen op oppervlakken en zich vermengen met voedsel dat misschien niet gaar wordt, wast u uw snijplanken en verdeelt u ze zelfs voor verschillende soorten voedsel, gebruik dan één plank voor het hakken van rauw vlees, één voor gekookt vlees en een voor groenten, apart. Gebruik bij het wassen van je snijplanken en het wegwerken van de veelvoorkomende oorzaken van voedselvergiftiging een hoogwaardig afwasmiddel zoals Vim.
Als u bacteriën op afstand wilt houden, houdt u alle oppervlakken, zoals uw werkbladen en kookplaat, volledig schoon door ze af te vegen. Als dit niet wordt gevolgd, kan een voedselvergiftiging door salmonella worden opgelopen. Het gebruik van een product als Cif kan helpen bij het verwijderen van ziektekiemen.
Ga door de koelkast en verwijder voedsel dat is verlopen. Hetzelfde geldt voor blikjes en andere droge goederen. Maak ook regelmatig je koelkast en kasten schoon met warm zeepsop om vuil en mogelijke bacteriën te verwijderen.
Dit is even belangrijk voor zowel rauw als gekookt voedsel, dus zorg ervoor dat je gekookt voedsel in de koelkast plaatst om het vers te houden - als je het te lang op het aanrecht laat staan, kan dit de perfecte omgeving creëren voor bacteriën om te groeien.
Houd uw gezin veilig, schoon en beschermd tegen voedselvergiftiging door deze maatregelen bij u thuis te nemen. Onthoud dat schoonmaken de sleutel is om voedselvergiftiging te voorkomen. Houd u daarom aan een regelmatig schema om besmetting waar mogelijk te voorkomen.
