Geen boodschappen meer tijdens de coronacrisis? Zo maak je slim gebruik van spullen in je voorraadkast
Felix van der Schuijt
• 4 min lezen
Het is het beste om rauw voedsel en gekookt voedsel apart te bewaren.
Voedselveiligheid tijdens de Covid-19-pandemie is een prioriteit voor iedereen. Als je bang bent dat je binnenkort geen boodschappen meer hebt vanwege de lockdowns, volgen hier enkele tips voor boodschappen en advies om het meeste uit de artikelen in je voorraadkast te halen.
Tijdens de coronaviruspandemie en de daardoor opgelegde lockdowns, moet je vooruit plannen om een situatie aan te pakken waarin je misschien een tijdje niet aan de boodschappen en benodigdheden kunt komen.
Als u uw huis niet uit kunt om boodschappen te doen, volgen hier een paar tips die u zullen helpen het meeste uit uw beschikbare middelen te halen. Als u online boodschappen bestelt, is het ook belangrijk om uw voedselbezorgingspakketten te ontsmetten zodra u ze ontvangt om ziektekiemen weg te houden en uw gezin en uzelf te beschermen tegen infecties.
1) bevries wat je kunt
Controleer de instructies op de etiketten van uw verpakte levensmiddelen. Als het suggereert om in de koelkast te bewaren, doe dat dan. Je kunt augurken, sauzen, groenten en melk gemakkelijk bewaren. Als iets niet kan worden opgeslagen en je wilt het ook niet gebruiken, doneer het dan.
2) rauw en gekookt voedsel apart bewaren
Het is het beste om rauw voedsel en gekookt voedsel apart te bewaren. Bacteriën van rauw voedsel kunnen gekookt, koud voedsel besmetten en kunnen zich tijdens opslag vermenigvuldigen. Je kunt rauwe en gekookte etenswaren volledig afsluiten en in aparte vakken in je koelkast bewaren.
3) dateer en label alles
Probeer de edibles te labelen met de aankoopdatum. Dit maakt het voor u gemakkelijk om te herkennen wat als eerste moet worden geconsumeerd.
4) groenten blancheren
2) bewaar rauw en gekookt voedsel apart.
Het is goed om groenten te blancheren voordat u ze in de koelkast bewaart. Het wordt gemakkelijk om deze groenten toe te voegen aan soepen of roerbakken als dat nodig is. Snijd ze eenvoudig in kleine stukjes en dompel ze onder in gezouten warm water. Wacht 1 minuut en breng ze onmiddellijk over in een bak met ijswater. Hierdoor koken de groenten niet verder en blijven ze stevig. Label ze en gebruik dienovereenkomstig.
5) plan uw maaltijden voordat u boodschappen bestelt
Plan je maaltijden wekelijks. Bestel vervolgens essentiële boodschappen, vooral artikelen die lang meegaan, zoals dal, meel, rijst, bonen enz., eerst op basis van het soort maaltijden dat uw gezin gewend is te eten. Laat het bestellen van luxe niche-items die geen prioriteit hebben voor reguliere maaltijden voor een later tijdstip. Kook ook alleen zoveel voedsel als uw gezin nodig heeft. Vermijd het koken van extra voedsel dat uiteindelijk verspild kan worden. Overweeg om overtollig voer te doneren of zwerfdieren te voeren.
6) kies niet-giftige voedselcontainers
We raden u aan uw voedsel in schone en niet-giftige bewaarcontainers te bewaren. Gebruik ze alleen om voedsel op te slaan. Zorg ervoor dat de containers goed sluitende deksels hebben om de kans op besmetting te minimaliseren.
Zorg ervoor dat je eerst oudere eetwaren gebruikt. Controleer de houdbaarheidsdatum op de verpakkingen en gebruik dienovereenkomstig. Gebruik nieuwere items later.
8) hergebruik overgebleven voedsel
Laat voor zover mogelijk niets verloren gaan. Gebruik bijvoorbeeld het extra dal van het avondeten om deeg te kneden om de volgende ochtend paratha's te maken; gebruik een overgebleven droge groenteschotel om sandwiches te maken; meng je favoriete groenten en kruiden met overgebleven rijst om gebakken rijst, enz.
9) bewaar wortelgroenten apart
Groenten zoals aardappelen, uien, knoflook enz. moeten op koele, droge plaatsen worden bewaard. Deze hoeven niet in uw koelkast te worden bewaard.
Vergeet niet om regelmatig je handen te wassen met water en zeep, of gebruik een ontsmettingsmiddel op alcoholbasis voor en na het koken, en ook na het hanteren van boodschappenpakketjes. Het is ook belangrijk om je voedselkast schoon te maken. U kunt hiervoor een product als Cif-spray proberen. Lees de verpakking voor instructies en test eerst op een klein gebied.
Plan vooruit, verspil niets en je hebt lang plezier van de boodschappen die je al in je voorraadkast hebt staan.
