Voedsel dat op de juiste manier in de koelkast wordt bewaard, gaat langer mee, blijft vers en belemmert de temperatuurcirculatie in de koelkast niet. Dit hangt natuurlijk ook af van de indeling van de inhoud van de koelkast, de netheid en het algehele onderhoud van uw koelkast. Hoe groot of klein de inhoud van uw koelkast ook is, de inhoud moet zo worden gerangschikt dat deze ruimte bespaart en de koelkast optimaal werkt.
Elke sectie in de koelkast is bestemd voor een specifiek soort voedsel. Door elk type voedsel op de juiste planken en laden te bewaren, gaat het voedsel langer mee en blijft het milieu in de koelkast hygiënisch.
Tips voor het bewaren van voedsel in de koelkast
Voordat u voedsel in de koelkast bewaart, moet u ervoor zorgen dat de koelkast zelf een plaats is om voedsel te bewaren. Dit omvat het instellen van de temperatuur van de koelkast en het schoonmaken van de binnenkant van de koelkast. Veeg de planken, wanden en laden in de koelkast schoon met een schone doek en een antibacteriële reinigingsoplossing, zoals antibacterieel zonlicht. Je kunt de verwijderbare delen van de koelkast ook wassen met het vloeibare afwasmiddel.
Er zijn verschillende plaatsen om voedsel in de koelkast te bewaren, elk bestemd voor een ander soort voedsel. Bekijk de onderstaande categorieën en ontdek hoe en waar elk type voedsel in de koelkast moet worden bewaard.
Eieren: Eierrekken die zo gevormd zijn, bevinden zich meestal bovenaan de koelkastdeur. Deze vorm en locatie is bedoeld om botsingen tussen eieren te voorkomen en te voorkomen dat andere objecten op de eieren vallen. Spoel de eieren indien mogelijk grondig met water voordat u ze opbergt om vuil uit de kooi te verwijderen.
Vloeibare melk: melk zo koud mogelijk bewaren. Het onderste schap en de achterste positie zijn de juiste plekken in de koelkast om vloeibare melk te bewaren. Vloeibare melk absorbeert gemakkelijk geurtjes eromheen, dus bewaar het altijd in een goed afgesloten bakje als je niet wilt dat de smaak verandert.
Zuivelproducten: vaste kaas en boter hoeven niet onderkoeld te zijn om goed te blijven, ze kunnen dus allebei bovenin de koelkastdeur worden bewaard.
Rauw vlees: de onderste plank is de beste plaats om rauw vlees en vis te bewaren omdat ze erg koud zijn. Deze locatie voorkomt ook het risico van kruisbesmetting door het druppelen van vleessappen op andere voedingsmiddelen. Als rauw vlees of vis veel later gekookt gaat worden, bewaar ze dan goed verpakt in de vriezer.
Groenten: deze voedingsmiddelen hebben een hoge luchtvochtigheid nodig om vers te blijven, bewaar ze daarom in de groentelade. Laat elke groente in zijn plastic zak.
Fruit: anders dan groenten, hebben fruit een lage luchtvochtigheid nodig. Plaats het fruit op de open middelste plank. Bepaalde soorten fruit, waaronder bananen, doen het beter op kamertemperatuur en zijn niet zo lang houdbaar in de koelkast.
Verpakte sappen: controleer de verpakking om te zien of deze gepasteuriseerd is. Zo niet, bewaar het dan op de onderste plank met de vloeibare melk.
Kant-en-klare sauzen en smaakmakers: de meeste kant-en-klare sauzen en smaakmakers bevatten conserveermiddelen, zodat ze niet te laag hoeven te zijn om ze goed te houden. Sommige producten moeten zelfs buiten de koelkast worden bewaard, zodat ze niet hard worden.
Koken: overtollig voedsel moet in een gesloten container worden bewaard voordat het in de koelkast wordt geplaatst.
Hoe de inhoud van de koelkast te organiseren?
Naast de bovenstaande tips, moet u ook nadenken over het ontwerp van uw koelkast en hoe elke centimeter ruimte erin zoveel mogelijk voedsel kan passen zonder de prestaties van de koelkast op te offeren. Bij sommige koelkastmodellen kan de afstand tussen het ene schap en het andere worden aangepast door het schap naar een andere rail op de koelkastwand te verplaatsen. Pas de afstand aan de grootte van het voedsel dat u op elke plank wilt bewaren aan.
De opstelling van de inhoud van de koelkast moet er ook voor zorgen dat de koelkast niet overvol is, zodat het de luchtstroom erin niet beïnvloedt. Laat voldoende ruimte over om de temperatuurverdeling naar alle hoeken van de koelkast glad te strijken. U kunt dit omzeilen door de koelkast regelmatig te legen om voedselingrediënten te verwijderen die niet geschikt zijn voor consumptie.
Maak je koelkast schoon met een keukenreiniger, zoals Cif, om er zeker van te zijn dat hij geschikt is voor het bewaren van voedsel
De bodem en achterkant van de koelkast zijn de koudste delen, perfect voor vlees, zuivel en hun derivaten
Voorkom dat de koelkast vol zit met te veel inhoud, zodat de lucht erin soepel kan circuleren
