Wat is Salmonella? Hoewel we de term allemaal kennen, is het handig om te weten wat dit precies betekent als je thuis werkt aan salmonellapreventie. Salmonella behoort tot een soort bacterie die bij mensen ziekten kan veroorzaken. Het zijn levende organismen die te klein zijn om zonder een microscoop te worden gezien, en als salmonella in voedsel aanwezig is, heeft het meestal geen invloed op de smaak, geur of uiterlijk.
Wat is salmonella en hoe kun je het voorkomen?
Wilt u volledig geïnformeerd worden over salmonellavergiftiging en stappen ondernemen om ervoor te zorgen dat uw huishouden er geen last van heeft? Lees verder voor belangrijke tips en adviezen!
Een eenvoudige methode om salmonella te voorkomen is om de handen, borden en werkbladen grondig te wassen tussen het bereiden van elk voedselproduct. Een reinigingsproduct zoals Jif is geweldig om bacteriën aan te pakken - lees gewoon de aanwijzingen op het etiket en test eerst op een klein gebied.
Hoe krijg je salmonella?
Salmonellavergiftiging treedt meestal op door het eten van besmet voedsel, wat op de volgende manieren kan gebeuren:
- De salmonellabacterie kan pluimvee, melk, eieren en vlees aantasten wanneer het zijn thuis maakt in de buik van boerderijdieren.
- Bacteriën kunnen tijdens de voedselbereiding verhuizen om besmetting te veroorzaken, en ook wanneer gekookt voedsel en rauw voedsel te dicht bij elkaar worden bewaard.
- Af en toe kunnen huisdieren zoals knaagdieren, honden en katten besmet raken.
Dus nu hebben we de belangrijke vraag "hoe krijg je salmonella?" laten we eens kijken hoe we dit kunnen voorkomen. Hoewel het een beetje ontmoedigend kan klinken, bent u, als u eenmaal goed geïnformeerd bent over de preventietips en -strategieën voor salmonella, in een uitstekende positie om deze bacteriën buiten uw huis te houden.
Salmonella preventie
Hoewel iedereen salmonellavergiftiging kan krijgen, lopen jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem een groter risico om ernstig ziek te worden, dus het voorkomen van salmonella is erg belangrijk om de gezondheid van uw huishouden te waarborgen. De salmonellabacterie kan van mensen worden overgedragen wanneer de hygiëne niet op orde is, of na het aanraken van besmet voedsel. Deze tips helpen u om salmonellabesmetting te voorkomen:
- Was regelmatig uw handen - vooral voor en na contact met voedsel, na het verschonen van een luier, na het aanraken van dieren en na gebruik van de badkamer.
- Laat gekookt voedsel nooit in aanraking komen met rauw voedsel en bewaar ze apart in de koelkast.
- Als u groenten of fruit eet, zorg er dan voor dat u deze eerst zorgvuldig wast.
- Zorg ervoor dat voedsel dat gekookt moet worden volledig en goed heet is - vooral vlees.
- Jif kan je helpen ervoor te zorgen dat je huisoppervlakken schoon zijn, met name de oppervlakken die je gebruikt voor het bereiden van voedsel.
Hopelijk zult u nooit te maken krijgen met salmonellasymptomen, maar het is handig om ze te begrijpen, voor het geval dat. Symptomen van salmonella kunnen maagkrampen, een hoge temperatuur, diarree en, voor sommige mensen, overgeven zijn. Na het innemen van een besmettelijke dosis salmonella, verschijnen de symptomen meestal binnen 12 tot 72 uur, meestal gedurende vier tot zeven dagen. Hoewel veel mensen herstellen zonder behandeling, kan het zijn dat u, als u erg ziek wordt, ziekenhuiszorg nodig heeft om uitdroging te behandelen. Neem bij twijfel contact op met uw arts om de beste stappen te bespreken om u weer gezond te maken.
Nu u goed geïnformeerd bent over salmonellavergiftiging, weet u dat effectieve salmonellapreventie eenvoudig is. Gebruik deze tips om ervoor te zorgen dat je voedselbereiding zo hygiënisch mogelijk is!
- Het is belangrijk om je handen te wassen met warm zeepsop voor en na het hanteren van voedsel en na een toiletbezoek, het verschonen van de luiers van je baby en het aanraken van huisdieren.
- Was keukengerei, snijplanken, borden en werkbladen met warm en zeepachtig water tussen het bereiden van elk stuk voedsel dat u nodig heeft voor uw maaltijd.
- Scheid je snijplanken. Kies er een om groenten en fruit op te snijden en kies een andere snijplank voor het bereiden van gevogelte, zeevruchten en rauw vlees. Zo voorkom je kruisbesmetting in je keuken.
Verwante artikelen
