In tegenstelling tot de meeste mensen denken over de betekenis van E coli bacteriën, zijn de meeste van deze bacteriën niet schadelijk voor de gezondheid. In feite zijn deze bacteriën heilzaam omdat ze de gezondheid van het menselijke spijsverteringsstelsel kunnen helpen. Sommige E coli-bacteriën kunnen echter verschillende soorten gevaarlijke ziekten veroorzaken. Lees verder om erachter te komen wat de gevaren van E coli zijn en hoe u de verspreiding van E coli-bacteriën kunt beperken.
Het voorkomen van de verspreiding van E coli-bacteriën is door het handhaven van persoonlijke en huishoudelijke hygiëne. Maak het toilet en de keuken grondig schoon met producten waarop je kunt vertrouwen om verschillende soorten bacteriën uit te roeien, zoals Domestos voor het toilet en Cif voor de keuken.
Wat is E-coli?
Bacteriën E coli, een afkorting voor Escherichia coli, is een groep bacteriesoorten. Net als andere soorten bacteriën is de vorm van E coli-bacteriën onzichtbaar en alleen te zien met behulp van een microscoop. Bacteriën E coli komen uit de darm, darm van zowel mensen als warmbloedige dierlijke darmen. De kenmerken van E coli-bacteriën omvatten de structuur in de vorm van staafjes, zijn gramnegatief en produceren geen sporen. Een ander kenmerk van E coli -bacteriën is dat het de gastheer ten goede komt omdat het helpt bij de aanmaak van vitamine K2.
Gevaar van E coli-bacteriën
Nadat u weet wat E coli is, moet u de gevaren van deze bacterie voor de gezondheid kennen. Een klein aantal E coli-bacteriën kan gevaarlijke ziekten veroorzaken door een toxine te produceren dat Shiga wordt genoemd. De volgende ziekten kunnen worden veroorzaakt door E coli-bacteriën:
Urineweginfectie
Longontsteking
Moeilijk om te ademen
Diarree
Buikkrampen
Hoewel veel soorten E coli-bacteriën onschadelijk zijn, is de O157:H7-vorm van E coli - bacteriën het gevaarlijkst omdat het ernstige symptomen kan veroorzaken. Hieronder volgen enkele van de symptomen die optreden als een persoon besmet is met E coli O157:H7- bacteriën:
Nierfalen bij kinderen en ouderen vanwege hun lage immuunsysteem
Braken en diarree
bloeden
stuiptrekkingen
Hoge koorts
Als u last heeft van een of meer van bovenstaande symptomen, ga dan direct naar de eerste hulp, want identificatie van E coli is in dit geval erg belangrijk. Gewoonlijk zal de arts om een ontlastingsmonster vragen en dit naar een laboratorium sturen, zodat de identificatie van E coli onmiddellijk kan worden uitgevoerd.
Sommige mensen vertonen misschien geen van de bovengenoemde symptomen, maar ze dragen de bacteriën in hun lichaam en geven het door aan anderen die dan ziek kunnen worden.
Hoe worden E coli-bacteriën verspreid?
Via voedingsmiddelen, vooral onvoldoende verhit vlees en rauwe groenten
Kraanwater dat geen zuiveringsproces heeft ondergaan
Niet-gepasteuriseerde dranken, met name melk in flessen en sappen
Contact met uitwerpselen van dieren of mensen die besmet zijn met E Coli bakteri- bacteriën
Hoe de verspreiding van E coli-bacteriën te voorkomen?
Preventie van E coli kan worden gedaan door de volgende eenvoudige gewoonten toe te passen:
1. Het toilet en de keuken schoon houden
Gezien de manier waarop E coli wordt verspreid, zijn de keuken en het toilet twee plaatsen die je grondig moet schoonmaken. Maak het toilet een of twee keer per week schoon en houd de keuken hygiënisch. Lees meer in de artikelen Hoe maak je een toilet schoon en Tips voor het schoonmaken van de keuken en de inhoud ervan.
2. Was je handen goed
Veel mensen onderschatten de gewoonte om goed de handen te wassen. Handen wassen kan namelijk besmetting van verschillende soorten bacteriën en virussen voorkomen. Volg de stappen om je handen goed te wassen, vooral voor en na het koken, na gebruik van het toilet, na het aanraken van huisdieren en na het verschonen van een babyluier. Lees meer artikelen Het doel en de juiste manier van handen wassen.
3. Kook het vlees goed gaar
Het vlees dat de meeste potentie heeft om E coli-bacteriën te verspreiden, is gehakt, zoals dat in hamburgers zit. Kook het gehakt en de kip tot ze volledig gaar zijn. Koop indien nodig een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat het vlees van binnen en van buiten gaar is.
4. Groenten en fruit wassen
Was de bladgroenten onder koud stromend water. Voor groenten met complexe vormen, zoals bloemkool en broccoli, week ze eerst een tot twee minuten in water en zorg ervoor dat er geen aarde aan blijft kleven. Voor het schoonmaken van groenten en fruit kun je ook een azijnoplossing gebruiken, in een verhouding van 1 dosis azijn op 3 doses water.
5. Maak kookgerei schoon
Kookgerei - inclusief messen, snijplanken en bekkens - die in contact zijn geweest met rauw voedsel, moeten worden gewassen voordat ze opnieuw worden gebruikt. Het gebruik van een product met een speciale formule om bacteriën te doden, zoals zonlicht, is een ideale oplossing om de gevaren van E coli-bacteriën te vermijden.
Zorg er bovendien voor dat de vloeibare melk en gebottelde sappen die u consumeert, het pasteurisatieproces hebben doorlopen. Vermijd ook het drinken van water tijdens het zwemmen, of het nu in het zwembad of in open water is. Deze methoden, hoewel ze er eenvoudig uitzien, hebben bewezen effectief te zijn bij het voorkomen van E coli- infectie.
Tips voor het voorkomen en verspreiden van E coli-bacteriën tijdens het reizen
Oké, misschien heb je thuis E coli -preventiegewoonten geïmplementeerd. Maar E coli-bacteriën komen overal vandaan. Het is een goed idee om extra aandacht te besteden aan uzelf, uw kinderen en uw gezinsleden als u buiten bent, vooral wanneer u op reis bent.
Als u vlees eet in een restaurant, snijd dan altijd eerst het vlees om er zeker van te zijn dat het goed gaar is.
Zorg ervoor dat u uw handen grondig wast met zeep en stromend water, vooral voordat u gaat eten.
Voor kinderen, met name kinderen onder de vijf jaar, let erop dat ze altijd hun handen wassen nadat ze met dieren hebben gewerkt of buiten hebben gespeeld.
Neem desinfecterende handgel mee en gebruik deze indien nodig.
Als u, uw kinderen of gezinsleden die samen reizen besmet zijn met E coli-bacteriën, voorkom kruisbesmetting dan door regelmatig uw handen te wassen en gebruiksvoorwerpen apart te wassen.
Begrijp de verspreiding van E coli-bacteriën, zodat u weet hoe u deze kunt beperken
Het implementeren van eenvoudige gewoonten, zoals handen wassen, is effectief gebleken als preventieve maatregel tegen E coli
Ga onmiddellijk naar de eerste hulp als u of een familielid symptomen van een E coli - infectie vertoont
