Hoe een koekenpan te genezen en grondig schoon te maken?

Of je nu een professionele kok bent of een passie voor gastronomie, het belangrijkste is om je benodigdheden en keukengereedschap altijd in de best mogelijke staat te houden; zeker als ze nieuw zijn. Door ze vanaf de eerste dag te verzorgen, verlengen we niet alleen hun levensduur door bederf te voorkomen, maar vergemakkelijken we ook het koken van onze favoriete gerechten. Wil je weten hoe je een koekenpan droogt? Blijf lezen! In dit artikel vertellen we je hoe je een pan op de juiste manier schoonmaakt en als nieuw laat voor je volgende recepten.

Hoe een koekenpan te genezen?

Waarom een koekenpan uitharden? Het antwoord is kort: bescherm en onderhoud ons keukengereedschap en voorkom dat voedsel blijft plakken of verbranden. Het uitharden van de pannen is 100% afhankelijk van het materiaal waaruit ze zijn gemaakt. Er zijn verschillende soorten, waaronder Teflon (of glazuurpan), aluminium, ijzer, RVS en titanium. Als je pannen antiaanbaklaag zijn, zijn ze waarschijnlijk van teflon. Als u daarentegen traditionelere apparatuur gebruikt, zijn deze zeker gemaakt van plaatstaal of ijzer. Hier leest u hoe u elk materiaal schoonmaakt zonder het te beschadigen en hoe u een nieuwe pan uithardt. Laten we nu aan het werk gaan!

Hoe een teflon koekenpan te genezen?

1. Verwijder de labels en was!

   We raden je aan om de Cif bio active te proberen, die dankzij de ontwikkelde formule ervoor zorgt dat het wasmiddel langer op je spons blijft zitten.

2. Toegevoegde olie

   Maak de pan schoon, doe er een theelepel olie in. Verspreid met een servet of keukenpapier tot het hele oppervlak bedekt is.

3. Verwarm de pan

   Zet de pan op middelhoog vuur tot de olie is verbruikt. Als het rookt, is het normaal.

4. Laat het afkoelen

   Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.

5. Was de pan

   Verwijder de olie met behulp van een zachte spons om er geen krassen op te maken.

Hoe een ijzeren koekenpan te genezen?

IJzeren pannen worden gekenmerkt door hun vermogen om warmte vast te houden. Niet voor niets winnen ze terrein op gastronomisch gebied en worden ze de favoriete bondgenoten van vlees en vis. Het uitharden ervan is essentieel om het materiaal af te dichten en te voorkomen dat voedsel blijft plakken.

Trucs voor het uitharden van ijzeren pannen:

• Verwijder de etiketten en was.

Was de pan met warm water en afwasmiddel, met behulp van een spons. Het idee van wassen is om de coating die er in de fabriek op is geplaatst volledig te verwijderen zodat de pan niet gaat roesten.

• Droog.

Droog de pan met een servet of keukenrol tot alle sporen van vocht zijn verwijderd.

• Verwarm de koekenpan.

Op hoog of middelhoog vuur. U zult merken hoe beetje bij beetje het strijkijzer een blauwachtige kleur aanneemt die van het midden naar de randen gaat. Wacht tot de kleur volledig is veranderd.

• Ik voegde olie toe en smeerde uit.

In tegenstelling tot de Teflon-koekepan, moet de olielaag hoog en dik zijn. Verdeel de olie met een houten lepel naar de uiteinden van de pan.

• Laat staan en roer de olie erdoor.

Wacht 5 minuten en zet het vuur uit. Ik goot de olie in een kom om later te gebruiken en veegde de hele pan af met een servet en zorgde ervoor dat je jezelf niet verbrandde. Je weet al hoe een ijzeren koekenpan wordt genezen!

Hoe een plaatstalen pan uitharden?

Pannen van plaatstaal of gepolijst staal zijn favoriet onder professionals en amateurs in de keuken, omdat ze vooral de voorkeur geven aan het bruin worden van vlees en intense smaken. Om het te genezen:

1. Wassen.

Met heet water en afwasmiddel.

1. Bestrooi en bedek.

Ik strooide het zout op de bodem en voegde een laagje plantaardige olie of arachideolie toe.

1. Opwarmen.

Zet de koekenpan op hoog vuur tot de olie begint te roken.

1. Verwijder en laat afkoelen.

Haal de pan van het vuur en laat afkoelen. Eenmaal koud, verwijder de resten van olie en zout.

1. Afspoelen.

Geef het een laatste wasbeurt met water en afwasmiddel.

Hoe maak je een koekenpan schoon?

Niemand houdt ervan om een bord af te wassen, laat staan een koekenpan. Om nog maar te zwijgen van wanneer we de hoeveelheid water of olie verkeerd inschatten en het voedsel aan de bodem blijft plakken. De sleutel tot het jarenlang meegaan van onze braadpan is om hem na elk gebruik goed schoon te maken. Op zoek naar een methode om je teflon, strijkijzer of bakplaat schoon te maken? Hieronder vertellen we je hoe.

Hoe maak je een teflon koekenpan schoon?

Water en wasmiddel. Om de Teflon-pannen schoon te maken, gebruikt u gewoon heet water (of kokend, afhankelijk van de mate van vervuiling) en afwasmiddel uit de hand van een zachte spons om krassen of het verwijderen van de antiaanbaklaag te voorkomen. Om aanhangende resten goed te verzachten en ze later te kunnen verwijderen, raden we aan om het eerst een uur te laten intrekken. belangrijk! Zet een Teflon koekenpan nooit in de vaatwasser. Citroen. Een andere, minder conventionele truc is om citroen (of witte azijn) te gebruiken. Hoe? Plaats citroensap erin de pan, bedek zowel de bodem als de randen, en laat het 3 uur rusten (er zijn er die het een nacht laten staan). Na afloop van de wachttijd afwassen met warm water en een zachte spons. Je zult zien hoe etensresten er makkelijk af komen en je pan glimmt.

Hoe maak je een ijzeren koekenpan schoon?

IJzeren pannen vergen wat meer inspanning, vooral die van gietijzer, waar brandwonden en roest terugkeren. Om je ijzeren koekenpan als nieuw te maken:

• Schrapen.

Schraap krachtig over de bodem van je koekenpan met een luffa.

• Spoel en dep droog.

Spoel af met koud water en droog volledig. Controleer of het droog is.

• Olie

Smeer een beetje olie door de hele pan (zowel van binnen als van buiten, handvatten en bodem) met behulp van een watje of keukenrol.

• Opwarmen.

Zet de pan in de oven tot de olie verdampt is. Roer en laat afkoelen.

Een andere truc die we niet vaker dan 4 keer per jaar kunnen toepassen (het ideaal is om het elke 3 maanden te doen) is het gebruik van zout. Hoe?

• Ik heb zout toegevoegd.

Ik goot een royale hoeveelheid zout in de pan en breng het op het vuur (op laag vuur). Je zult merken hoe het zout beetje bij beetje donkerder wordt.

• Laat het opwarmen.

Tot het helemaal donker wordt. Zet het vuur uit en laat de pan afkoelen.

• Spoel en bewaar.

Schrob normaal met een spons en spoel af met warm water en afwasmiddel. Droog en bewaar.

Hoe maak je een plaatstalen pan schoon?

Voor plaatstalen pannen volstaan de baking soda en witte azijn. Voor deze:

• Mengsel.

Doe heet water in een kom en voeg een half kopje baking soda en een half kopje water toe.

• Om jou te zien.

Breng de oplossing over in de pan en laat het 30 minuten of 1 uur rusten, afhankelijk van hoe vuil de bodem is.

• Dweil.

Tijd om te scrubben! Boen de binnen- en buitenkant van je pan schoon met een spons in cirkelvormige bewegingen.

• Afspoelen.

Goed afspoelen en drogen om roest met vocht te voorkomen.

Hoe maak je een aangebrande pan schoon

We hebben allemaal deze beproeving ondergaan. En het is dat een simpele verkeerde stap ervoor kan zorgen dat een donkere laag van onherkenbare ingrediënten de bodem van onze pan overneemt. Maar geen spijt, dat er in Google altijd een oplossing is. Hoe verbrand je een pan?

Heet water

De betrouwbare oude vrouw. Om een verbrande pan schoon te maken, ongeacht het materiaal, vul je hem gewoon met heet water (dat het hele oppervlak bedekt) en een paar druppels afwasmiddel. Dat gedaan, breng het aan de kook tot het kookt. Laat het ongeveer 15 minuten staan en zet het vuur uit. Eenmaal afgekoeld, spons van binnen en van buiten om alle resterende resten, vlekken of spatten te verwijderen en dep droog.

Zout

Zout de pan en voeg een beetje warm water toe. Laat 30-60 minuten staan (het hangt allemaal af van hoe vuil het is) en spoel, schrob het hele lichaam van de pan.

Azijn

Om de aangebrande azijn te verwijderen: doe een beetje azijn in je pan, voeg een beetje water toe en breng het aan de kook. Als het kookt, zet je het vuur uit en schrob je de bodem, de bodem en de handvatten met een spons. Afspoelen met afwasmiddel en water en goed drogen.

Tips voor het onderhoud van je pannen, woks en paellapannen

• Lees altijd de aanduidingen van elk product.

• Gebruik vloeibare olie of bakvet en niet sprayen. Oliespray is later meestal moeilijker te verwijderen.

• Voordat u een item opbergt, moet u ervoor zorgen dat het volledig droog is. Door dit soort natte voorwerpen op te bergen, gaan ze roesten.

• Gebruik houten of plastic bestek om krassen op de oppervlakken te voorkomen.

• Was je pan, wok of paellapan niet als deze nog heet is.

• Vermijd het gebruik van te veel olie in plakkerige pannen.

• Gebruik geen schuursponsjes op de teflon.

Dat is het! Als je meer wilt weten over het schoonmaken van je favoriete keukengerei, raden we je aan een rondleiding te volgen over hoe je een keukenplaat schoonmaakt en schoonhoudt, hoe je een elektrische oven schoonmaakt en hoe je de keuken grondig schoonmaakt.